Élyse Lambert, MS

Mon parcours

 

Suite à une formation en gestion hôtelière de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (1998) et une Attestation de spécialisation professionnelle en sommellerie de l’École Hôtelière des Laurentides (1999), j’ai occupé plusieurs postes dans des établissements de renom au Québec. Mon parcours m’a menée des Relais & Châteaux L’Eau à la Bouche et l’Auberge Hatley au restaurant XO de l’Hôtel Le St-James à Montréal.

Chef sommelier au restaurant Le Local dans le Vieux Montréal durant 5 ans, j’ai par la suite travaillé durant 2 ans avec l’équipe de sommellerie de Maison Boulud au Ritz Carlton. Je partage maintenant son temps comme sommelière consultante et comme chroniqueur pour Radio Canada et le Journal de Montréal.

Mes accomplissements

 

Je suis lauréate du concours Meilleur Sommelier du Québec 2004. J’ai aussi terminée en 3e position du concours Meilleur Sommelier du Canada en 2006. Cette qualification m’a permis de participer au concours Meilleur Sommelier des Amériques qui se tenait à Buenos Aires en mai 2009, compétition que j’ai remportée.

À titre de Meilleur Sommelier des Amériques 2009, j’ai eu la chance de représenter le Canada à l’ultime concours Meilleur Sommelier du Monde au Chili en avril 2010 où j’ai accédé à la demi-finale qui m’a positionné parmi le top 12 mondial.

Maintenant Meilleur Sommelier du Canada 2015, j’ai représenté le Canada en avril 2016 au concours Meilleur Sommelier du Monde en Argentine.

Je détient maintenant le titre de 5ième Meilleur Sommelier du Monde 2016.

Le Court of Master Sommeliers m’a invité à joindre son programme pour obtenir le titre prestigieux de Master Sommelier (MS). Seulement 236 individus détiennent cette distinction internationale et proviennent principalement des États-Unis et du Royaume Uni. Je viens tout juste de compléter le programme et suis devenue la 4ième Canadienne et la première Québécoise à devenir Master Sommelier.

Chroniques Radio Canada

Quels vins boire pendant les partys des fêtes

Novembre et décembre sont sous le signe de la fête avec la préparation des partys corporatifs, d’amis et de famille. On cherche des petits prix, oui, mais aussi des vins qui vont plaire au plus grand nombre. On a besoin d’un vin qui va se laisser boire, qui va aussi avoir son charme et qui va se trouver dans un juste milieu. Mes 2 suggestions de la semaine vont donc en ce sens.

Chroniques Radio Canada

Cette semaine, on déguste un Riesling et un Champagne

Nous sommes en pleine saison des salons et ce weekend aura lieu la Grande Dégustation de Montréal. C’est une activité qui aura lieu à la Place Bonaventure ce samedi 4 et dimanche 5 novembre. Cette année, 4 thématiques sont à l’honneur: le Champagne pour souligner le 375e anniversaire de Montréal, le Riesling, des vins de la région de Washington et une section de cocktails. Bref, de quoi avoir beaucoup de plaisir!

Chroniques Radio Canada

Des vins d’importation privée à découvrir

Le Salon des vins d’importation privée aura lieu du 28 au 30 octobre au Marché Bonsecours. Comme à chaque année, on me demande comment avoir accès à des vins d’importation privée. Donc, à l’émission Médium Large cette semaine, je vous en présente 2 qui seront disponibles à la bouteille au salon.

Chroniques Radio Canada

Un cidre de pomme et un Pinot Noir à ne pas manquer!

Aujourd’hui, j’avais envie de faire honneur à la saison automnale et aux magnifiques produits locaux qu’on retrouve en région, plus particulièrement à Rougemont. Je vous parle donc d’un produit, à 7% d’alcool, le porte étendard de la cidrerie Michel Jodoin, un des grands transformateurs de la pomme au Québec, un visionnaire qui fait vivre la communauté de Rougemont.