Pour le brunch de Pâques, je vous suggère un vin rosé bio, peu coûteux, aux teintes florales et aux notes d’abricot. Pour ce qui est du vin rouge, je vous présente un vin frais et florale qui est tout indiqué pour accompagner l’agneau.
Le première sélection de la semaine remet des notes de noblesse au muscadet, une appellation souvent anonyme. Un vin magnifique, qui accompagnera à merveille le crabe qui arrive lentement dans les poissonneries. Je vous présente aussi un rouge italien étonnamment abordable considérant sa qualité.
Je vous présente un vin de la région de rioja, qui représente un des grands cépage de la région du nord de l’Espagne suivi d’un blanc qui siéra bien avec des entrées au fromage de chèvre ou aux mets de cabane à sucre. Finalement, deux sangiovese italiens bien différents.
Avec la venue du temps plus chaud, je vous fais découvrir un blanc de Galice aux effluves d’océan et fait à partir d’albarino, un cépage qui gagne à être connu. Je vous suggère aussi un rouge italien qui plaira aux amateurs de pinot.
Le concours Meilleur sommelier du monde se déroulait la semaine 11 mars dernier à Anvers en Belgique, et deux Québécois faisaient partie des candidats qui représenteront le Canada à cette prestigieuse rencontre. Au moment de publier ces pages, les résultats seront sur le point de tomber, nous souhaitons donc la meilleure des chances à Pier-Alexis Soulière et Carl Lepage Villeneuve. Ce concours peut être comparé aux Jeux olympiques de la sommellerie. La connaissance du vignoble mondial sous toutes ses coutures est nécessaire. Grâce à la SAQ, les Québécois ont accès à des vins de partout dans le monde, c’est la…
Cette semaine, je vous suggère un chardonnay chilien, un vin boisé avec une certaine fraîcheur qui se marie bien avec le gras et le salé de la nourriture de cabane à sucre. Je vous fais découvrir aussi un vin rouge, fruité et gourmand de la région de Cairanne, dans la vallée du Rhône.