Élyse Lambert

Master sommelier

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      Non classifié(e)

      Mes meilleurs rapports qualité / plaisir

      Par Elyse,

      Voici quelques suggestions à mettre dans vos favoris de la saison. À noter que les produits du Québec peuvent être achetés au domaine. Si vous désirez en savoir plus cliquez ici pour écouter la chronique Cuvée William, Blanc, 2020, Vignoble de la Rivière du Chêne, QuébecCode SAQ: 744169Prix 16,25$ Pangeon IGP, Estate White, 2018, Biblia Chora, Grèce Code SAQ : 11901138Prix 19,60$ Rosé, 2020, L’Orpailleur, Vin du Québec certifié, Canada Code SAQ 14721950 Prix 16,55$ Costières de Nîmes, Buti Nages, 2018, Michel Gassier, FranceCode SAQ : 427625Prix 15,35 Valpolicella Ripasso, 2019, Tenuta Novare, Bertani, ItalieCode SAQ : 13359119Prix 19,40$ Douro, Ribeira de Aguiar,…

      Chronique Radio-Canada

      Les méthodes d’élaboration des mousseux

      Par Elyse,

      Les vins mousseux ont le vent dans les voiles, la consommation de bulles est en augmentation partout dans le monde et le Québec ne fait pas exception. Vous désirez en savoir plus à propos des différentes méthodes d’élaboration des vins mousseux, cliquez ici.

      Champagne Doquet
      Chronique Radio-Canada, Non classifié(e)

      La guerre du Champagne

      Par Elyse,

      On parle d’actualité avec l’imbroglio entre la Russie et la Champagne en ce qui a trait à l’appellation champagne. Pour en savoir plus, cliquez sur le lien

      Les parents du Cabernet Sauvignon
      Chronique Radio-Canada

      Le Cabernet Sauvignon

      Par Elyse,

      Vous désirez en savoir plus sur le cépage rouge le plus planté au monde, voici un clin d’oeil sur ce cépage, à la découverte de ses parents, le cabernet franc et le sauvignon blanc. Écoutez la chronique ici Sauvignon blanc, 2019, Sattlerhof, Sudsteiermark, Autriche Prix 22, 45$ Code SAQ 14729257 Saumur-Champigny, 2019, Château Villeneuve, FrancePrix 22,95$ Code SAQ 10918958

      Chronique Radio-Canada

      La conservation du vin

      Par Elyse,

      La bouteille de vin qu’on n’arrive pas à terminer peut être conservée pour que l’expérience gustative soit similaire le lendemain, quand on voudra la terminer. Je vous donne des trucs pour qu’on réussisse à garder ses nectars dans une forme presque optimale. Je vous parle aussi quelques idées reçues qui ont la vie longue. Voici le lien pour écouter la chronique et la suggestion de vin pour appuyer mon propos Haut-Médoc, 2010, Château Coufran, France Code SAQ 13832025 Prix 40$

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      Démythifier les sulfites et le sucre résiduel dans le vin

      Par Elyse,

      Je vous parle cette semaine des sulfites et des sucres résiduels et vous explique la raison de leur présence dans le vin. Je vous explique également pourquoi on croit à tort que les sulfites causent des maux de tête. Enfin, je vous propose deux vins pour appuyer mes propos. Pour écouter ma chronique cliquez ici