Élyse Lambert

Master sommelier

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      Méchants Raisins

      5 vins rouges à prix doux pour commencer l’année

      Par Elyse,

      C’est le moment de l’année où le solde de la carte de crédit des Fêtes arrive à terme. Pour ceux d’entre vous qui désirent mettre cette dernière au régime, voici quelques suggestions qui pourront faire votre bonheur sans casser le cochon. Et comme il fait un froid de canard, j’ai opté pour des suggestions réconfortantes qui sauront s’agencer à des plats de saison. Ces recommandations sont aussi des vins au plaisir immédiat. Vous rafraîchissez, vous ouvrez et vous servez sans chichi ! Et comme dirait le collègue Méchants Raisins, buvez moins, mais buvez mieux. Bonne dégustation et bon début d’année…

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      Des vins argentins à découvrir

      Par Elyse,

        En ce temps-ci de l’année, on a envie de vins qui ont un peu plus de chaleur.  Je vous présente donc un chardonnay et un malbec, tous deux offerts à prix modestes.

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      Des rouges en fruit à petits prix!

      Par Elyse,

        Je vous recommande cette semaine, un rouge portugais d’un producteur de cinquième génération que je qualifie de créatif et non conformiste. Ce vin porte une étiquette conçue par un ancien bédéiste du magazine Croc.  Je vous parle également d’un côtes-du-rhone créé par deux maîtres de cette appellation qui ont décidé d’unir leurs forces.

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      Vins à prix plus raisonnables dont une suggestion pour la galette des rois

      Par elyselambert,

        Des bulles ça peut être aussi intéressant au dessert, mais il faut choisir la bonne bulle.  Constatant que même les grands crus peuvent s’effondrer devant un dessert trop sucré, j’estime préférable, pour accompagner la galette des Rois, de choisir un mousseux possédant assez de sucre résiduel pour se tenir droit.  Je vous présente également un sangiovese à petit prix. pour écouter la totalité de la chronique suivez ce lien ici

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      Mes suggestions pour le jour de l’an

      Par Elyse,

        Pour les festivités du Nouvel An, je propose un mousseux américain, Le Domaine Chandon Brut, qui saura accompagner les bouchées salées.  Je vous suggère aussi une crème de menthe québécoise, la Crème de menthe d’Isabelle, un spiritueux qui se distingue dans l’effervescence des microdistilleries au Québec. pour écouter la chronique suivez ce lien ici

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      Les vins qui seront sur la table d’Élyse Lambert à Noël

      Par Elyse,

      Ayant été une année pour les vins de Chablis pour le blanc et de vins minimalistes pour le rouge, je vous présente un blanc qui pourra se substituer au mousseux et un rouge pour se familiariser avec l’Etna, une appellation sicilienne. pour écouter la chronique suivez ce lien ici Chablis, 2016, Domaine Alexandre, France Code SAQ : 13615160 Prix 25,75$ 12,5% Moiins de 1,2 g/l