Avec la venue du temps plus chaud, je vous fais découvrir un blanc de Galice aux effluves d’océan et fait à partir d’albarino, un cépage qui gagne à être connu. Je vous suggère aussi un rouge italien qui plaira aux amateurs de pinot.
Le concours Meilleur sommelier du monde se déroulait la semaine 11 mars dernier à Anvers en Belgique, et deux Québécois faisaient partie des candidats qui représenteront le Canada à cette prestigieuse rencontre. Au moment de publier ces pages, les résultats seront sur le point de tomber, nous souhaitons donc la meilleure des chances à Pier-Alexis Soulière et Carl Lepage Villeneuve. Ce concours peut être comparé aux Jeux olympiques de la sommellerie. La connaissance du vignoble mondial sous toutes ses coutures est nécessaire. Grâce à la SAQ, les Québécois ont accès à des vins de partout dans le monde, c’est la…
Cette semaine, je vous suggère un chardonnay chilien, un vin boisé avec une certaine fraîcheur qui se marie bien avec le gras et le salé de la nourriture de cabane à sucre. Je vous fais découvrir aussi un vin rouge, fruité et gourmand de la région de Cairanne, dans la vallée du Rhône.
Cette semaine je vous suggère un vin de la région de Saint-Eustache, un des meilleurs vins québécois que j’ai goûté depuis longtemps. Un vin sur mesure pour les amateurs de sauvignon blanc. Mon autre choix s’arrête sur un côte-de-bordeau qui représente pour moi, le merlot dans sa plus simple expression.
Cette semaine je vous fait découvrir un cépage de la Bourgogne, l’aligoté ainsi qu’un beaujolais d’exception, presque nature.
Cette semaine je vous propose un vin d’Andalousie, d’une appellation qui m’a complètement chavirée. Je vous suggère aussi un Xérès particulièrement salin et pas banal.