Élyse Lambert

Master Sommelier

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    Quelques suggestions pour les fêtes

    Par elyselambert,

    Voici quelques suggestions pour les fêtes. Cava mousseux Rosé 2008, De Nit, Raventos I Blanc, Espagne Code SAQ 11457196    23,60 $ Ce mousseux espagnol est produit non loin de Barcelone selon la méthode traditionnelle. Fait à partir des cépages locaux parellada, xarel-lo, macabeu et monastrell ses fines bulles et sa jolie couleur rosé font place à des arômes de jeune fraise et d’amande. Il sera un apéritif de choix, qui plus est, le rosé est très tendance en ce moment.   Champagne Brut Nature, Zéro Dosage, Pinot Noir, Drappier, France Code SAQ 11127234     45,75 $ Ce champagne produit par une maison familiale est…

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    Du champagne à ne pas manquer pour les fêtes!

    Par elyselambert,

    Je viens de déguster un très joli champagne de petit producteur que je vous invite à découvrir. Il s’agit ici du champagne Pascal Doquet. Nouvel arrivant sur le marché du Québec, c’est un champagne issu de Chardonnay. Son attaque sur la pâte d’amande est crémeuse et file sur des notes de pomme mûre. Sa fin de bouche est nette et élégante, il saura plaire c’est certain et, à ce prix… il disparaitra vraiment trop rapidement. Un must pour la fin d’année 2011. Champagne, Brut, Blanc de Blancs, Pascal Doquet   France    Code SAQ  11528046    Prix  44,75 $ Faites vite!!…

    Mon parcours, mes voyages

    Rencontre d’une Grande Dame

    Par elyselambert,

    J’ai eu la chance unique d’être assise à la table de Margrit Mondavi hier soir. Madame Mondavi est l’épouse de Robert Mondavi qui nous a quitté il y a maintenant plus de 3 ans. Fondateur de la maison éponyme, cet homme aura été l’un des plus influents personnage du vin en Californie. Madame Mondavi qui a plus de 80 printemps, nous a partagé avec une fraicheur remarquable quelques moments rattachés à la fondation de la winery dans les années 60. Ce fût un pur délice et un grand moment de bonheur de pouvoir partager avec elle durant toute la soirée.…

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    Une délicieuse Barbera

    Par elyselambert,

    Dégustée dernièrement et définitivement délicieuse, je vous propose de découvrir la Barbera la Tota de chez Marchesi Alfieri. Provenant du Piémont en Italie, il s’agit d’une Barbera d’Asti gourmande aux jolies notes de cerise et de compote de fraises. Ses arômes de cacao et ses tanins bien soyeux en font définitivement un chouchou pour l’automne. Barbera d’Asti, La Tota, 2009, Marchesi Alfieri     Italie             Code SAQ  978692   23,55 $ Bonne dégustation Élyse

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    La Grande Dégustation de Montréal

    Par elyselambert,

    La Grande Dégustation de Montréal succède au Salon des vins et spiritueux de Montréal ! Gardez votre fin de semaine du 27, 28 et 29 octobre et passez nous voir au Palais de Congrès. Soyez de la toute première édition Ce nouveau rendez-vous annuel est l’occasion unique de découvrir le meilleur de la production mondiale, de rencontrer et d’échanger avec les producteurs présents dans une ambiance alliant plaisir et découverte ! Un événement incontournable Pour ceux qui ont soif de découvertes, La Grande Dégustation de Montréal vous propose de rencontrer, sous un même toit, les producteurs du monde entier afin de…

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    Le retour du Rosso de Casanova di Neri

    Par elyselambert,

    Voici à ne pas manquer le retour du Rosso di Montalcino de Casanova di Neri. Le domaine Casanova di Neri produit certains des plus beaux Brunello di Montalcino. Ils sont modernes, mais sans excès et, ont de la chair juste ce qu’il faut. Le Rosso de la maison est en fait une très belle introduction à ce que fait Giacomo Neri, mais aussi à ce qui se fait dans cette région à prix plus accessible. Fait à partir du Sangiovese Grosso qu’on appelle dans la région Brunello, il offre des notes de prune, de terre et de cacao avec des…