Suggestions de bulles & Des vins pour célébrer
Pour compléter ma chronique de ce matin ici sur des vins pour célébrer, voici en rafale quelques bulles supplémentaires.
Non classifié(e)
Résultat(s) de recherche pour la catégorie "Non classifié(e)"
Non classifié(e)
Un rosé des bulles et un rouge pour Noël
À la demande de Stéphane, je vous propose un champagne rosé et aussi un rouge pour accompagner tourtière et dinde.
Non classifié(e)
Des suggestions tout en élégance pour les rencontres des fêtes
En cette première chronique des fêtes, je vous recommande en apéro un blanc et un rouge digestes, frais et faciles à boire. Je souligne aussi que le Petit Chablis serait un très bon accompagnateur pour les huîtres.
Non classifié(e)
Un rouge abordable et des bulles à découvrir
Cette semaine je vous suggère un rouge à petit prix, de la péninsule Setùbal, au Portugal, qui accompagnera bien l’agneau, le canard ou la ratatouille. Finalement, pour souligner la dernière semaine estivale de Bien Entendu, je propose un authentique champagne du sud.
Non classifié(e)
Une visite en Montérégie
Le vin de glace est élaboré avec des raisins gelés. La fin du pressurage du raisin ne contenant pas suffisamment de sucre, ça devient une vendange tardive. Les peaux de vendanges tardives sont envoyées à la brasserie Dunham pour l’élaboration d’une bière. La viti vini vici et la sottise. Les drèches de la bière sont envoyées pour nourrir les animaux, mais à Dunham, une partie des drèches sont utilisées pour l’élaboration de biscuits pour chien.
Non classifié(e)
Des vins portugais pour la saison estivale
La saison des épluchettes de blé d’Inde bat son plein, je propose donc cette cette semaine un blanc portugais la région du Douro, qui se marie parfaitement avec l’épi de maïs. Je vous propose aussi un rouge pour aller avec vos grillade, provenant de la même région.