Élyse Lambert, MS

Mon parcours

 

Suite à une formation en gestion hôtelière de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (1998) et une Attestation de spécialisation professionnelle en sommellerie de l’École Hôtelière des Laurentides (1999), j’ai occupé plusieurs postes dans des établissements de renom au Québec. Mon parcours m’a menée des Relais & Châteaux L’Eau à la Bouche et l’Auberge Hatley au restaurant XO de l’Hôtel Le St-James à Montréal.

Chef sommelier au restaurant Le Local dans le Vieux Montréal durant 5 ans, j’ai par la suite travaillé durant 2 ans avec l’équipe de sommellerie de Maison Boulud au Ritz Carlton. Je partage maintenant son temps comme sommelière consultante et comme chroniqueur pour Radio Canada et le Journal de Montréal.

Mes accomplissements

 

Je suis lauréate du concours Meilleur Sommelier du Québec 2004. J’ai aussi terminée en 3e position du concours Meilleur Sommelier du Canada en 2006. Cette qualification m’a permis de participer au concours Meilleur Sommelier des Amériques qui se tenait à Buenos Aires en mai 2009, compétition que j’ai remportée.

À titre de Meilleur Sommelier des Amériques 2009, j’ai eu la chance de représenter le Canada à l’ultime concours Meilleur Sommelier du Monde au Chili en avril 2010 où j’ai accédé à la demi-finale qui m’a positionné parmi le top 12 mondial.

Maintenant Meilleur Sommelier du Canada 2015, j’ai représenté le Canada en avril 2016 au concours Meilleur Sommelier du Monde en Argentine.

Je détient maintenant le titre de 5ième Meilleur Sommelier du Monde 2016.

Le Court of Master Sommeliers m’a invité à joindre son programme pour obtenir le titre prestigieux de Master Sommelier (MS). Seulement 236 individus détiennent cette distinction internationale et proviennent principalement des États-Unis et du Royaume Uni. Je viens tout juste de compléter le programme et suis devenue la 4ième Canadienne et la première Québécoise à devenir Master Sommelier.

Chroniques Radio Canada

TLMEP (encore!) quelques jours plus tard…

C’est avec un plaisir immense que je reçois tous vos mots d’encouragement des 4 coins de la province! Votre support me donne des ailes pour ce dernier droit de préparation. Merci mille fois! J’aimerais aussi remercier mon équipe de sommellerie: Isabel, Patrice et Nico pour leur support, patience, générosité et ouverture d’esprit. C’est un plaisir de travailler avec vous! Sincèrement, Élyse

Chroniques Radio Canada

Ma recommandation de la semaine

Tel qu’affiché sur le site internet www.ruefrontenac.com, voici mon coup de coeur de la semaine: Pinot Noir, Staete Landt, 2007,  Malborough, Nouvelle-Zélande prix : 35,25 $

Chroniques Radio Canada

Invitation Salon des vins de Montréal

Afin d’aider notre futur mariée à avoir un mariage splendide dans la plupart des belles robes de mariée 2014 en ligne, belle fait toute attention à chaque pas. Nous trions les robes en différents styles, couleurs, longueurs, tissus, saisons et occasions. Avec un si grand nombre de choix, vous serez rassuré de savoir ce que vous voulez le plus. Pour ceux qui ont du budget serré, faites vos achats de robes en diverses occasions ici, c’est de bénéficier d’un meilleur rapport qualité/prix. belle vous promet une bonne qualité de chaque article desrobes de mariée.

Chroniques Radio Canada

Mes favoris de la semaine

Tel que paru sur Le Show du Matin du vendredi 12 mars, voici 2 vins « coup de coeur ». Riesling, Smaragd, Loibenberg, 2007, Domaine Wachau, Autriche 21,05 $ Chianti Colli Senesi, 2008, Carpineta Fontalpino, Italie 19,35 $ Bonne dégustation!

Chroniques Radio Canada

Ma recommandation de TLMEP

Voici  ma recommandation de l’émission du 14 mars: Pinot noir, 2008, Cono Sur, Vallée de Casablanca, Chili 16,50$

Chroniques Radio Canada

Trucs de dégustation

Pour ceux qui aimeraient avoir mes trucs de dégustation, voici la capsule qui a été préparée pour le Salon des vins de Montréal.