Voici une découverte à ne pas manquer! Il vient tout juste d’arriver sur nos tablettes et comme l’an passé, j’avais trouvé ce vin tout à fait délicieux, je le vois revenir avec beaucoup d’enthousiasme. Je vous parle ici du Saumur 2009 du Château Yvonne . Ce petit domaine bio travaillé avec soin, nous propose des vins à base de cabernet franc et de chenin blanc. Le chenin blanc est un cépage à l’acidité vive et qui bien fait peut être magnifiquement complété par un élevage en fût. C’est ici le cas. Son producteur, vigneron talentueux nous offre via sa petite…

Je suis devant ma fenêtre et quelques flocons s’y accrochent… Janvier! L’après temps des fêtes, celui qui arrive avec ses bonnes résolutions. La mienne, celle de partager le vin avec vous plus souvent… Voici donc ma première suggestion de l’année. Elle est accessible du haut de ses 14$ et quelques cents et est tout à fait délicieux. J’en déguste d’ailleurs un verre en vous livrant mes impressions! Saulo Espelt Empordá 2009 , Code SAQ : 10856241, 14,15 $ La région d’Emporda est tout près de la mer, aux frontières de l’Espagne et de la France. Espelt, le plus gros producteur de cette…