Du très beau chenin!
Voici une découverte à ne pas manquer!
Il vient tout juste d’arriver sur nos tablettes et comme l’an passé, j’avais trouvé ce vin tout à fait délicieux, je le vois revenir avec beaucoup d’enthousiasme. Je vous parle ici du Saumur 2009 du Château Yvonne . Ce petit domaine bio travaillé avec soin, nous propose des vins à base de cabernet franc et de chenin blanc.
Le chenin blanc est un cépage à l’acidité vive et qui bien fait peut être magnifiquement complété par un élevage en fût. C’est ici le cas. Son producteur, vigneron talentueux nous offre via sa petite cuvée de chenin, un très beau vin au prix qualité plaisir indéniable. À l’attaque, un vin aux notes grillées, une petite pointe beurrée, de la minéralité à souhait et une finale tout en fraicheur. Bref, un vin magnifique qui pourrait amener certains de mes amis sommeliers en Bourgogne…
Saumur, 2009, Château Yvonne, Vallée de Loire, France Code SAQ 10689665 Prix 24,15$
Faites vite, il disparaîtra rapidement!