Élyse Lambert

Master Sommelier

    Élyse Lambert, MS

    My Journey

     

    Born in Montréal, Québec, I graduated with a degree in hotel management from the prestigious Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) in 1998 and as Sommelier from L’École Hôtelière des Laurentides in 1999.

    My career as a Sommelier began in the Québec Laurentians at the award winning Relais & Châteaux l’Eau à la Bouche. My next move was to the Eastern Townships where, from 2000 to 2004, I was an integral member of the sommelier team at Auberge Hatley, a 5 diamond CAA – Relais & Châteaux.

    In 2005 I joined the XO restaurant of Hôtel Le St. James in Montréal, where I lead the sommelier team until 2008. Subsequently, I went on to build the wine program and was on the opening team of Montreal’s Le Local restaurant in 2008. I curated the restaurant’s much lauded wine list until 2013 when I joined the sommelier team at The Ritz Carlton Montreal’s Maison Boulud.

    I am currently working as a Sommelier Consultant and continue sharing my passion on Radio-Canada’s morning show. I also consult for private and corporate clients and am often invited to facilitate wine education seminars and to speak at corporate functions in Canada and around the world.

    Accomplishments & Credentials

     

    Throughout my exciting career path, I continue to earn credibility for my craft and accolades in Canadian and international competitions.

    After winning «Best Sommelier of Québec» in 2004 and third best in Canada in 2006, I won the title of «Best Sommelier of the Americas 2009» at the prestigious competition held in Buenos Aires.

    Representing the Americas at the «Best Sommelier of the World» competition 2010 in Chile, I reached the semi-final and was classified amongst top 12 sommeliers in the world.

    In May of 2015, in Aspen Colorado, I became Canada’s first Quebecer, fourth Canadian and second Canadian woman to earn the prestigious and globally recognized title of Master Sommelier. There are only 269 Master Sommeliers in the World.

    After winning «Best sommelier of Canada» in 2015, I again represented Canada in the competition for «Best sommelier of the World » in Argentina.

    I am now the 5th Best Sommelier of the World 2016.

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    Invitation Salon des vins de Montréal

    Par elyselambert,

    Afin d’aider notre futur mariée à avoir un mariage splendide dans la plupart des belles robes de mariée 2014 en ligne, belle fait toute attention à chaque pas. Nous trions les robes en différents styles, couleurs, longueurs, tissus, saisons et occasions. Avec un si grand nombre de choix, vous serez rassuré de savoir ce que vous voulez le plus. Pour ceux qui ont du budget serré, faites vos achats de robes en diverses occasions ici, c’est de bénéficier d’un meilleur rapport qualité/prix. belle vous promet une bonne qualité de chaque article desrobes de mariée.

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    Mes favoris de la semaine

    Par elyselambert,

    Tel que paru sur Le Show du Matin du vendredi 12 mars, voici 2 vins “coup de coeur”. Riesling, Smaragd, Loibenberg, 2007, Domaine Wachau, Autriche 21,05 $ Chianti Colli Senesi, 2008, Carpineta Fontalpino, Italie 19,35 $ Bonne dégustation!

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    Ma recommandation de TLMEP

    Par elyselambert,

    Voici  ma recommandation de l’émission du 14 mars: Pinot noir, 2008, Cono Sur, Vallée de Casablanca, Chili 16,50$

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    Trucs de dégustation

    Par elyselambert,

    Pour ceux qui aimeraient avoir mes trucs de dégustation, voici la capsule qui a été préparée pour le Salon des vins de Montréal.

    Mon parcours, mes voyages

    Je quitte Napa aujourd’hui

    Par elyselambert,

    C’est l’heure du départ. Mon expérience de Napa Valley aura été définitivement concluante sur toute la ligne. J’ai passé quelques jours en stage à l’Auberge du Soleil et quelques jours au French Laundry. Je reviens à mes premiers amours, la restauration haut de gamme et la famille des Relais & Châteaux. J’aimerais remercier les équipes de service des 2 établissements qui m’ont si gentillement accueillie. Ce que je retiens de Napa? 1. Un parapluie est nécessaire à ce temps de l’année. J’aurai eu 12 jours de pluie sur 18. Pour le brushing on repassera…. 2. Je repars avec l’image des…

    Mon parcours, mes voyages

    Napa Vallée et LE French Laundry!

    Par elyselambert,

    Il y a aujourd’hui 2 semaines que je suis en Californie. Pour ma préparation au Mondial, je ressentais le besoin de changer mes repères pour quelques jours. Grâce à l’aide de Robert Gagnon encore très impliqué avec la chaîne Relais et Châteaux, j’ai passé quelques journées en service à l’Auberge du Soleil et, avec le chef sommelier Kris Margerum qui avec ses 26 années d’expérience comme professionnel du vin, m’a fait découvrir la région à travers ses vins dès mon arrivée. 200 vins en deux jours pour être plus précise… Kris thanks for everything! J’ai eu la chance de rencontrer…