Élyse Lambert

Master Sommelier

    Élyse Lambert, MS

    My Journey

     

    Born in Montréal, Québec, I graduated with a degree in hotel management from the prestigious Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) in 1998 and as Sommelier from L’École Hôtelière des Laurentides in 1999.

    My career as a Sommelier began in the Québec Laurentians at the award winning Relais & Châteaux l’Eau à la Bouche. My next move was to the Eastern Townships where, from 2000 to 2004, I was an integral member of the sommelier team at Auberge Hatley, a 5 diamond CAA – Relais & Châteaux.

    In 2005 I joined the XO restaurant of Hôtel Le St. James in Montréal, where I lead the sommelier team until 2008. Subsequently, I went on to build the wine program and was on the opening team of Montreal’s Le Local restaurant in 2008. I curated the restaurant’s much lauded wine list until 2013 when I joined the sommelier team at The Ritz Carlton Montreal’s Maison Boulud.

    I am currently working as a Sommelier Consultant and continue sharing my passion on Radio-Canada’s morning show. I also consult for private and corporate clients and am often invited to facilitate wine education seminars and to speak at corporate functions in Canada and around the world.

    Accomplishments & Credentials

     

    Throughout my exciting career path, I continue to earn credibility for my craft and accolades in Canadian and international competitions.

    After winning «Best Sommelier of Québec» in 2004 and third best in Canada in 2006, I won the title of «Best Sommelier of the Americas 2009» at the prestigious competition held in Buenos Aires.

    Representing the Americas at the «Best Sommelier of the World» competition 2010 in Chile, I reached the semi-final and was classified amongst top 12 sommeliers in the world.

    In May of 2015, in Aspen Colorado, I became Canada’s first Quebecer, fourth Canadian and second Canadian woman to earn the prestigious and globally recognized title of Master Sommelier. There are only 269 Master Sommeliers in the World.

    After winning «Best sommelier of Canada» in 2015, I again represented Canada in the competition for «Best sommelier of the World » in Argentina.

    I am now the 5th Best Sommelier of the World 2016.

    Non classifié(e)

    Des nouveautés pour le printemps

    Par elyselambert,

    Nouvellement arrivés sur nos tablettes et à ne pas manquer, les vins de Produttori del Barbaresco. Cette coopérative du Piémont est impeccable; Plusieurs devraient d’ailleurs la prendre en exemple. Le Langhe Nebbiolo 2011 est fruité, suave, sans lourdeur et vraiment pas cher. C’est du Nebbiolo classique avec ses notes automnales et ses tanins qui se resserrent légèrement. Faites vite, il va disparaître rapidement. Pour ceux qui ont un peu plus de budget, le Barbaresco est aussi arrivé et à 35$ ce serait ridicule de s’en passer. Si vous ne connaissez pas l’appellation, c’est l’occasion ou jamais d’apprivoiser le nebbiolo. Voici…

    Mon parcours, mes voyages

    Une semaine splendide à Napa

    Par elyselambert,

    Je reviens dans notre Québec grisou après avoir passé une semaine magnifique à Napa en Californie. J’y étais pour le Napa Première, une semaine pleine d’effervescence où j’ai eu l’occasion de rencontrer le tout Napa et déguster le nouveau millésime. Cette semaine se conclue à chaque année pour le Napa Auction, une occasion pour les vignerons d’investir dans leur communauté. Cette année plus de 3 millions seront réinvestis dans plusieurs organismes, écoles et cliniques de la région. Un succès qui fait la fierté des gens de Napa. La région de Napa est toute petite, puisqu’elle ne représente que 4% du…

    Non classifié(e)

    Du champagne à prix doux!

    Par elyselambert,

    Je me suis arrêtée durant mon séjour en France pour une visite éclair en Champagne, dans la Côte des Bars. Cette région est à environ 1 heure au sud de Reims, aux portes de la Bourgogne. Le pinot noir, un des cépages principaux de cette région y a trouvé son terroir d’élection. Je vous propose ici de découvrir un domaine qui a fait son entrée au Québec il y a de ça quelques années et qui nous propose un rapport qualité plaisir des plus intéressant. La maison Devaux fait partie d’un grand groupe coopératif et a accès à une large…

    Non classifié(e)

    La Percée du vin jaune… Plus de 35000 amateurs de vin en 2 jours!

    Par elyselambert,

    Je termine ma fin de semaine à la Percée du vin jaune 2013. Cet événement qui se veut une fête populaire des vins du Jura et, du vin jaune en particulier, aura pour sa 17ième édition attiré plus de 35 000 amateurs de vin en 2 jours. Pour dire les choses simplement, un petit village, différent à chaque année, cette année du nom de Voiteur, se transforme en foire aux vins géante. Voiteur pour ceux qui veulent le situer, est en contrebas de Château-Chalon. On ferme donc les rues et on ouvre les caves des maisons des habitant du village.…

    Non classifié(e)

    Une visite dans le Jura

    Par elyselambert,

    Je suis pour quelques heures dans le Jura à la Percée du Vin Jaune. Cet événement haut en couleurs et en saveurs a débuté ce soir. Je me suis régalée des vins mousseux, blancs, jaunes et rouges de la région et de quelques morceaux de Comté. C’est donc le ventre bien rempli et le coeur léger que je rentre pour vous livrer mes premières impressions. Le Jura est pour moi une région unique de par certains de ses cépages (savagnin, poulsard et trousseau), mais aussi certaines de ses saveurs. Les vins ont du caractère, celui de leur terroir, mais aussi…

    Non classifié(e)

    Du Champagne pour les fêtes

    Par elyselambert,

    Voici ma suggestion de Champagne pour les jours festifs à venir. La maison Delamotte, propose un Champagne Brut en dominance de chardonnay. Son dosage assez bas en fait un apéritif parfait, un champagne tout en fraîcheur et en élégance. Il s’agit d’un rapport qualité plaisir magnifique. À ce prix, on serait fou de s’en passer. Champagne, Brut, Delamotte, France Code SAQ 10839660    Prix 43,25$ Bonne dégustation et Joyeuses fêtes Elyse