Élyse Lambert

Master Sommelier

    Élyse Lambert, MS

    My Journey

     

    Born in Montréal, Québec, I graduated with a degree in hotel management from the prestigious Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) in 1998 and as Sommelier from L’École Hôtelière des Laurentides in 1999.

    My career as a Sommelier began in the Québec Laurentians at the award winning Relais & Châteaux l’Eau à la Bouche. My next move was to the Eastern Townships where, from 2000 to 2004, I was an integral member of the sommelier team at Auberge Hatley, a 5 diamond CAA – Relais & Châteaux.

    In 2005 I joined the XO restaurant of Hôtel Le St. James in Montréal, where I lead the sommelier team until 2008. Subsequently, I went on to build the wine program and was on the opening team of Montreal’s Le Local restaurant in 2008. I curated the restaurant’s much lauded wine list until 2013 when I joined the sommelier team at The Ritz Carlton Montreal’s Maison Boulud.

    I am currently working as a Sommelier Consultant and continue sharing my passion on Radio-Canada’s morning show. I also consult for private and corporate clients and am often invited to facilitate wine education seminars and to speak at corporate functions in Canada and around the world.

    Accomplishments & Credentials

     

    Throughout my exciting career path, I continue to earn credibility for my craft and accolades in Canadian and international competitions.

    After winning «Best Sommelier of Québec» in 2004 and third best in Canada in 2006, I won the title of «Best Sommelier of the Americas 2009» at the prestigious competition held in Buenos Aires.

    Representing the Americas at the «Best Sommelier of the World» competition 2010 in Chile, I reached the semi-final and was classified amongst top 12 sommeliers in the world.

    In May of 2015, in Aspen Colorado, I became Canada’s first Quebecer, fourth Canadian and second Canadian woman to earn the prestigious and globally recognized title of Master Sommelier. There are only 269 Master Sommeliers in the World.

    After winning «Best sommelier of Canada» in 2015, I again represented Canada in the competition for «Best sommelier of the World » in Argentina.

    I am now the 5th Best Sommelier of the World 2016.

    Mon parcours, mes voyages

    Vinho Verde here I am!

    Par elyselambert,

    C’est le deuxième jour du voyage et le décalage commence à se faire oublier un peu. Hier, nous avons eu une première dégustation comparative de tous les cépages de la région. L’alvarinho reste pour moi le grand cépage de la région et a vraiment trouvé son terroir d’élection dans la région du Vinho Verde, mais plus précisement dans la région nord de Monçao et Melgaço. D’autres cépages sont néanmoins à ne pas manquer et je dois dire que ma surprise va à l’azal qui est définitivement intéressant. Ses notes de pamplemousse et sa fraicheur aura su charmer l’équipe de journalistes…

    Mon parcours, mes voyages

    À la découverte du Vinho Verde

    Par elyselambert,

    Me voici en route pour une nouvelle aventure, au Portugal, à la découverte d’une région située au nord du pays, le Minho. Le Minho, c’est le nom de la région, mais c’est aussi le nom de la rivière qui sépare l’Espagne du Portugal sur sa frontière nord. Cette région produit des vins blancs principalement, mais aussi du rosé, du rouge et du vin effervescent. L’appellation se rattachant à cette région, c’est Vinho Verde. Je me propose de partager avec vous mon aventure des prochains jours, mais juste avant mon départ, j’ai pris un peu d’avance et me suis régalée avec…

    Non classifié(e)

    Un vin grec à découvrir!

    Par elyselambert,

    Voici un vin à ne pas manquer pour la saison d’été. Si vous avez envie de sortir des sentiers battus, partez à l’aventure dans le nord de la Grèce en Macédoine. C’est chez Biblia Chora, chez un des vignerons les plus talentueux du pays  que je vous fais découvrir un vin à base de sauvignon blanc et d’assyrtico. Ce mélange entre les très international sauvignon blanc qu’on a cueilli bien mûr et l’assyrtico qui est un des cépages blancs grecs les plus prisés, est tout à fait réussi. Ce vin offre une note de pamplemousse blanc, avec une petite pointe…

    Non classifié(e)

    Un vin du Languedoc friand pour la saison chaude

    Par elyselambert,

    J’ai dégusté de très beaux vins du Languedoc dans les dernières semaines et, rencontré de jeunes producteurs qui mettent au monde des vins authentiques. Certains de ses vins seront disponibles dans quelques semaines, je pense au Clos du Serres et à la Bergerie du Capucin, mais dont je vais vous reparler lors de leur arrivée sur nos tablettes. En attendant, je vous propose un produit de la région du Pic Saint Loup à base de grenache, syrah et un tout petit peu de mourvèdre. Il s’agit du Languedoc, Pic Saint Loup, L’Olivette, 2010, Clos Marie, France Prix 23,50       Code SAQ …

    Non classifié(e)

    Joli Bourgogne à prix sympa!

    Par elyselambert,

    Voici ma suggestion de la semaine. J’ai recommandé ce vin à ma famille et mes amis et je dois dire que ça a fait l’unanimité. Je vous le propose donc et vous suggère de ne pas tarder puisque ce n’est disponible qu’en petite quantité. Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune , Sous Eguisons, 2011, Domaine Jean-Noël Gagnard par Caroline Lestimé, France Code 11896674   Prix 28,15$ C’est du Chardonnay très réussi pour le millésime 2011. Ce millésime m’a jusqu’à maintenant laissé un peu sur ma faim chez certains producteurs. Ici ce n’est vraiment pas le cas. Il s’agit d’un chardonnay juste. Sa bouche…

    Non classifié(e)

    Rabais SAQ cette fin de semaine!

    Par elyselambert,

    La belle saison arrive, c’est le temps de faire quelques provisions de vins légers et frais pour nos premiers jours de terrasse! La SAQ offre un rabais de 10% à l’achat de 100$ et plus, du vendredi 19 avril au dimanche 21 avril 2013.  Bon magasinage Elyse