Élyse Lambert

Master Sommelier

    Élyse Lambert, MS

    My Journey

     

    Born in Montréal, Québec, I graduated with a degree in hotel management from the prestigious Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) in 1998 and as Sommelier from L’École Hôtelière des Laurentides in 1999.

    My career as a Sommelier began in the Québec Laurentians at the award winning Relais & Châteaux l’Eau à la Bouche. My next move was to the Eastern Townships where, from 2000 to 2004, I was an integral member of the sommelier team at Auberge Hatley, a 5 diamond CAA – Relais & Châteaux.

    In 2005 I joined the XO restaurant of Hôtel Le St. James in Montréal, where I lead the sommelier team until 2008. Subsequently, I went on to build the wine program and was on the opening team of Montreal’s Le Local restaurant in 2008. I curated the restaurant’s much lauded wine list until 2013 when I joined the sommelier team at The Ritz Carlton Montreal’s Maison Boulud.

    I am currently working as a Sommelier Consultant and continue sharing my passion on Radio-Canada’s morning show. I also consult for private and corporate clients and am often invited to facilitate wine education seminars and to speak at corporate functions in Canada and around the world.

    Accomplishments & Credentials

     

    Throughout my exciting career path, I continue to earn credibility for my craft and accolades in Canadian and international competitions.

    After winning «Best Sommelier of Québec» in 2004 and third best in Canada in 2006, I won the title of «Best Sommelier of the Americas 2009» at the prestigious competition held in Buenos Aires.

    Representing the Americas at the «Best Sommelier of the World» competition 2010 in Chile, I reached the semi-final and was classified amongst top 12 sommeliers in the world.

    In May of 2015, in Aspen Colorado, I became Canada’s first Quebecer, fourth Canadian and second Canadian woman to earn the prestigious and globally recognized title of Master Sommelier. There are only 269 Master Sommeliers in the World.

    After winning «Best sommelier of Canada» in 2015, I again represented Canada in the competition for «Best sommelier of the World » in Argentina.

    I am now the 5th Best Sommelier of the World 2016.

    Mon parcours, mes voyages

    Et c’est parti pour le concours du meilleur sommelier du monde!

    Par elyselambert,

    Première journée de competition demain (16 avril) avec l’examen théorique à 8:30. 58 pays sont représentés et 63 candidats se frotteront à cette épreuve toujours colossale. Le suspense ne durera pas trop longtemps puisque les 12 semi-finalistes seront annoncés dans la soirée. La demi-finale aura lieu le 17, des 8:30. L’annonce des trois finalistes se fera mardi le 19 à 15:30 avec les épreuves tout de suite après. Voici 11 secondes d’Elyse tout a l’heure avant le lancement officiel de la compétition: Voyez Élyse juste avant la compétition  

    Mon parcours, mes voyages

    Dans ma valise, j’apporte…

    Par elyselambert,

    Deux dodos avant le départ pour l’Argentine. Dans ma valise de compétition, j’apporte… Habits de compétition, check Quelques flacons de pratique, check Kit de jogging, check Laptop, check Mon limonadier préféré et un de ‘spare’, check Tous vos mots d’encouragement ainsi que les appuis de mes précieux collaborateurs sommeliers et amis passionnés de vin. Ils m’ont offert beaucoup de temps et de nombreuses pratiques… Chers collègues, je pars la tête pleine de ces apprentissages et le coeur chargé de tant de support. Merci à chacun

    Mon parcours, mes voyages

    Un premier MASTER SOMMELIER au Québec!

    Par elyselambert,

    C’est avec un immense plaisir que je partage avec vous, après plusieurs années de travail, l’obtention du titre Master Sommelier. Voici quelques informations relatives à cette nouvelle. Comme le Court est américain… l’information est en anglais. March 20, 2015 Below is the press release announcing the candidates who passed the Masters Examination in Aspen today. Please join me in welcoming the new Master Sommeliers!   COURT OF MASTER SOMMELIERS, AMERICAS WELCOMES SEVEN NEW MASTERS TO ITS PRESTIGIOUS RANKS Brahm Callahan, William Costello, Elyse Lambert, Jack Mason, Michael Meagher, Kevin Reilly and June Rodil Named Master Sommeliers ASPEN, CO (May 20, 2015)…

    Mon parcours, mes voyages

    Concours Meilleur Sommelier du Canada

    Par elyselambert,

    Toronto, le dimanche 8 mars 2015 Ce week-end, au Restaurant Montecito, s’est tenu le Concours du Meilleur Sommelier du Canada 2015, organisé par l’Association Canadienne des Sommeliers Professionnels en collaboration avec Wine Country Ontario. Huit candidats étaient en lice et nous étions 3 à représenter le Québec. Bertrand Eichel (Club 357C), Carl Villeneuve-Lepage (Toqué!) et moi-même de la Maison Boulud. De la Colombie-Britannique: Jason Yamasaki (Chambar) Du Manitoba: Sean Dolenuck (La Boutique del Vino) De l’Ontario: Will Predhomme (Predhomme Market Insights) and Steve Robinson (Atelier) Des provinces atlantiques: Robert Nöel (Déjà BU!) J’ai le plaisir de vous annoncer que je…

    Non classifié(e)

    Du beau Nebbiolo à petit prix!

    Par elyselambert,

    Je vous propose dans ma chronique d’aujourd’hui de découvrir un de mes vins chouchou. Ce produit,  je l’ai toujours au cellier et, je l’utilise pour étancher la petite soif de semaine. Langhe Nebbiolo, 2013, Produttori del Barbaresco, Italie 11383617  24,90$ Ce domaine a été fondé en 1958 alors qu’une poignée de producteurs ont mis en commun leurs efforts pour fonder ce qui deviendra aujourd’hui une des coop les plus en vue du monde. Le travail à la vigne et au chai est fait sans compromis. Ce domaine compte aujourd’hui 56 membres couvrant plus de 100 hectares sur la prestigieuse commune…

    Non classifié(e)

    DES BULLES POUR L’APÉRITIF!

    Par elyselambert,

    Les bulles, je le répète depuis toujours, sont l’apéritif parfait et donnent le ton à nos rencontres festives. Ma première suggestion bulles va au Crémant de Bourgogne Brut, Blanc de blancs, Vitteaut-Alberti, France Prix 23,70$     Code SAQ 12100308 Ce vin en dominance de chardonnay est élaboré par une maison familiale fondée en 1951. L’attaque est franche, sur de jolies notes de citron, vanille, crème pâtissière et pomme jaune. Le vin a de la texture, la finale est nette. Le dosage est senti, mais le vin est bien équilibré. Avec quelques huitres, ce sera parfait. Si vous préférez un champagne qui…