Born in Montréal, Québec, I graduated with a degree in hotel management from the prestigious Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) in 1998 and as Sommelier from L’École Hôtelière des Laurentides in 1999.
My career as a Sommelier began in the Québec Laurentians at the award winning Relais & Châteaux l’Eau à la Bouche. My next move was to the Eastern Townships where, from 2000 to 2004, I was an integral member of the sommelier team at Auberge Hatley, a 5 diamond CAA – Relais & Châteaux.
In 2005 I joined the XO restaurant of Hôtel Le St. James in Montréal, where I lead the sommelier team until 2008. Subsequently, I went on to build the wine program and was on the opening team of Montreal’s Le Local restaurant in 2008. I curated the restaurant’s much lauded wine list until 2013 when I joined the sommelier team at The Ritz Carlton Montreal’s Maison Boulud.
I am currently working as a Sommelier Consultant and continue sharing my passion on Radio-Canada’s morning show. I also consult for private and corporate clients and am often invited to facilitate wine education seminars and to speak at corporate functions in Canada and around the world.
Throughout my exciting career path, I continue to earn credibility for my craft and accolades in Canadian and international competitions.
After winning «Best Sommelier of Québec» in 2004 and third best in Canada in 2006, I won the title of «Best Sommelier of the Americas 2009» at the prestigious competition held in Buenos Aires.
Representing the Americas at the «Best Sommelier of the World» competition 2010 in Chile, I reached the semi-final and was classified amongst top 12 sommeliers in the world.
In May of 2015, in Aspen Colorado, I became Canada’s first Quebecer, fourth Canadian and second Canadian woman to earn the prestigious and globally recognized title of Master Sommelier. There are only 269 Master Sommeliers in the World.
After winning «Best sommelier of Canada» in 2015, I again represented Canada in the competition for «Best sommelier of the World » in Argentina.
I am now the 5th Best Sommelier of the World 2016.
Quoi boire avec les tomates et les champignons? J’ai sélectionné 2 vins pour s’agencer avec ces denrées de saison. Ce sont des vins pour la table. Ce ne sont pas des bombes de fruits, ce sont des vins plus restreints, mais avec de jolies acidités. Cliquez sur le lien plus bas pour entendre mes choix présentés à l’émission Médium Large avec Catherine Perrin. Écoutez mes suggestions ici
Merci à chacun d’avoir suivi la compétition! Que d’émotions! L’annonce du top 3 nous a tenue au bout de notre siège avec évidemment de la déception de ne pas avoir entendu le numéro 29 annoncé. Nous aurions tant aimé voir notre candidate canadienne performer jusqu’a la fin! Mais bon, comme mentionné précédemment, la compétition était bien relevée. La finale s’est deroulée sur près de 5 heures avec 10 épreuves de service et de dégustations à l’aveugle (9 vins et 6 spriritueux). Et le comité technique s’était surpassé pour l’occasion! Le grand gagnant et nouveau Meilleur Sommelier du Monde Arvid Rosengren…
Après une journée de visites de bodega, de succulents repas de viandes grillées et nombreuses dégustations de vins d’ici, j’ai encore la bouche un peu Malbec ce matin 🙂 Je suis prête pour la journée! Nous apprendrons enfin le nom des finalistes cet après midi. Vous pourrez vous joindre à nous virtuellement, voir le lien plus bas. 15:30 heure de Mendoza – 14:30 heure de Montréal http://www.youtube.com/watch?v=WMo1Z-qB-ss
La technologie me joue des tours. Désolée pour l’absence virtuelle des derniers 24 heures. Il n’y a pas d’épreuves aujourd’hui , mais je tenterai de mettre quelques photos et commentaires en ligne à partir de l’autobus qui nous amène avec les candidats voir les vignobles rois du Malbec! Activité obligatoire pour tous les membres des délégations officielles et candidats. Ah, dure dure la vie de sommelier! Hier fut une longue journée pour les candidats. Le comité technique avait prévu 5 épreuves en plus de la théorie et dégustations écrites. Déjà a 7:30, ils faisaient leur arrivée pour l’examen théorique et…