Born in Montréal, Québec, I graduated with a degree in hotel management from the prestigious Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) in 1998 and as Sommelier from L’École Hôtelière des Laurentides in 1999.
My career as a Sommelier began in the Québec Laurentians at the award winning Relais & Châteaux l’Eau à la Bouche. My next move was to the Eastern Townships where, from 2000 to 2004, I was an integral member of the sommelier team at Auberge Hatley, a 5 diamond CAA – Relais & Châteaux.
In 2005 I joined the XO restaurant of Hôtel Le St. James in Montréal, where I lead the sommelier team until 2008. Subsequently, I went on to build the wine program and was on the opening team of Montreal’s Le Local restaurant in 2008. I curated the restaurant’s much lauded wine list until 2013 when I joined the sommelier team at The Ritz Carlton Montreal’s Maison Boulud.
I am currently working as a Sommelier Consultant and continue sharing my passion on Radio-Canada’s morning show. I also consult for private and corporate clients and am often invited to facilitate wine education seminars and to speak at corporate functions in Canada and around the world.
Throughout my exciting career path, I continue to earn credibility for my craft and accolades in Canadian and international competitions.
After winning «Best Sommelier of Québec» in 2004 and third best in Canada in 2006, I won the title of «Best Sommelier of the Americas 2009» at the prestigious competition held in Buenos Aires.
Representing the Americas at the «Best Sommelier of the World» competition 2010 in Chile, I reached the semi-final and was classified amongst top 12 sommeliers in the world.
In May of 2015, in Aspen Colorado, I became Canada’s first Quebecer, fourth Canadian and second Canadian woman to earn the prestigious and globally recognized title of Master Sommelier. There are only 269 Master Sommeliers in the World.
After winning «Best sommelier of Canada» in 2015, I again represented Canada in the competition for «Best sommelier of the World » in Argentina.
I am now the 5th Best Sommelier of the World 2016.
Sortir des sentiers battus, ça veut dire sortir de nos zones de confort. Je vous parle donc d’un blanc portugais de la région du Dão, que je viens tout juste de découvrir, qui rompt avec la tradition des vins fortifiés qui ont fait la réputation de ce pays. Un vin à base d’Encruzado, un cépage local qu’on connait peu.
Avec l’arrivée de l’automne, on a envie de vins plus confortables qui ont plus de texture et moins d’acidité. Je vous propose donc cette semaine 2 vins parfaits pour cette température plus fraiche qui commence à se faire sentir.
La saison des récoltes bat son plein. L’été fût pluvieux comme plusieurs d’entre nous l’avons constaté, mais le malheur des uns fait le bonheur des autres, le jardin a bien profité des pluies plus que fréquentes. Les tomates, le basilic, le maïs, les poivrons et les betteraves, tout arrive à maturité. Je me permets donc quelques recommandations de vins pour accompagner les délicieux légumes de votre jardin. À votre santé!
Le premier amour finit par nous suivre… Le Chenin blanc, ç’a été mon premier grand cépage, mon premier cépage coup de cœur, la première région française que j’ai visitée. C’est un cépage avec une versatilité magnifique et unique qui offre des vins blancs secs, demi-secs, doux ou pétillants. Je vous présente donc avec un immense plaisir le Saumur du Château de Brézé et toute son histoire. Du pur bonheur!
Je suis en fin de rédaction de mon guide Les Méchants Raisins et je déguste énormément de vins ces jours-ci. Sur la trentaine de vins que je goûte chaque soir, j’en sors 4 à 5 qui m’ont réellement plu.
L’accord mets-vin n’est pas nécessaire. De mon côté, ça amène plus de plaisir, ça fait en sorte qu’on a envie de passer de l’assiette au verre de façon naturelle. Ma mission de cette semaine était de trouver un accord vin pour accompagner une pâte pesto et un sandwich aux tomates pour faire plaisir (et me faire plaisir) à mon collègue d’antenne Stéphane Bureau.