Élyse Lambert

Master Sommelier

    Élyse Lambert, MS

    My Journey

     

    Born in Montréal, Québec, I graduated with a degree in hotel management from the prestigious Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) in 1998 and as Sommelier from L’École Hôtelière des Laurentides in 1999.

    My career as a Sommelier began in the Québec Laurentians at the award winning Relais & Châteaux l’Eau à la Bouche. My next move was to the Eastern Townships where, from 2000 to 2004, I was an integral member of the sommelier team at Auberge Hatley, a 5 diamond CAA – Relais & Châteaux.

    In 2005 I joined the XO restaurant of Hôtel Le St. James in Montréal, where I lead the sommelier team until 2008. Subsequently, I went on to build the wine program and was on the opening team of Montreal’s Le Local restaurant in 2008. I curated the restaurant’s much lauded wine list until 2013 when I joined the sommelier team at The Ritz Carlton Montreal’s Maison Boulud.

    I am currently working as a Sommelier Consultant and continue sharing my passion on Radio-Canada’s morning show. I also consult for private and corporate clients and am often invited to facilitate wine education seminars and to speak at corporate functions in Canada and around the world.

    Accomplishments & Credentials

     

    Throughout my exciting career path, I continue to earn credibility for my craft and accolades in Canadian and international competitions.

    After winning «Best Sommelier of Québec» in 2004 and third best in Canada in 2006, I won the title of «Best Sommelier of the Americas 2009» at the prestigious competition held in Buenos Aires.

    Representing the Americas at the «Best Sommelier of the World» competition 2010 in Chile, I reached the semi-final and was classified amongst top 12 sommeliers in the world.

    In May of 2015, in Aspen Colorado, I became Canada’s first Quebecer, fourth Canadian and second Canadian woman to earn the prestigious and globally recognized title of Master Sommelier. There are only 269 Master Sommeliers in the World.

    After winning «Best sommelier of Canada» in 2015, I again represented Canada in the competition for «Best sommelier of the World » in Argentina.

    I am now the 5th Best Sommelier of the World 2016.

    Méchants Raisins

    Découvertes sympathiques

    Par Elyse,

    La grande dégustation de Montréal s’est tenue la fin de semaine dernière et a attiré un nombre record de visiteurs enthousiastes et curieux. Je me suis fait personnellement un marathon de trois jours pour aller à la rencontre des producteurs et découvrir leurs vins. Avec 1200 produits en dégustation, ç’a été toute une aventure. Si vous l’avez manquée, voici quelques découvertes disponibles à la SAQ. Ne vous surprenez pas si trois de mes suggestions sont italiennes, puisque 50 % des produits présentés mettaient de l’avant ce pays cette année. pour lire la suite cliquez ici

    Non classifié(e)

    On parle Bordeaux et vin de garde

    Par Elyse,

    Incitée par l’équipe de l’émission, à trouver des vins qui vieillissent bien, je vous relève les deux facettes d’une appellation sur mesure pour un tel objectif.  Je suggère, d’abord le dernier arrivage du millésime 2010, pour bien se familiariser avec le Bordeaux.  Ce vin est à boire maintenant.  Mon deuxième choix date de 2009 et constitue le choix idéal pour mettre en cave et boire dans plusieurs années. Pour écouter cette deuxième partie de chronique sur les vins de garde,  cliquez ici Haut-Médoc, 2010, Château Larose-Trintaudon, France Code SAQ :  11835388 Prix 26,95 $ 13,7% 2,3 g/l Margaux, Ségla, 2009, Château Rauzan-Ségla,…

    Non classifié(e)

    Vins de garde et la grande dégustation…

    Par Elyse,

    Pour les auditeurs qui se demandent quel vin choisir pour, par exemple, offrir en vue des 18 ans d’un enfant venant de naître aujourd’hui, je vous suggère un madiran du sud-ouest de la France à base de tannat  du producteur bien connu Alain Brumont ainsi qu’un Valpolicella d’Italie. Producteurs que vous pourriez croiser si vous assistez à La grande dégustation. Pour écouter ma chronique complète cliquez ici Amarone della Valpolicella, 2014, Luigi Righetti, Italie Code SAQ : 976183 Prix 32,10$ 15% 5,9 g/l Madiran, Montus, 2013, Alain Brumont, France Code SAQ : 705483 Prix 29,10$ 14% 2,6 g/l

    Méchants Raisins

    Les 50 meilleurs vins à moins de 15$

    Par elyselambert,

    On trouve à la SAQ pas moins de 777 références dans cette gamme de prix, comparativement à environ 500 en 2014. Mais, est-ce possible de trouver une bonne bouteille à ce prix ? Évidemment, oui ! Les vieux pays d’Europe restent les champions de la qualité. Sans surprise, la France, le Portugal, l’Italie et l’Espagne se démarquent avec plus de 90 % des choix dans ce palmarès : marchandisation des vins pas chers. Ces derniers restent néanmoins les champions de la qualité. Buvez moins. Buvez mieux. Pour en savoir plus, cliquez ici