Élyse Lambert

Master Sommelier

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    Du champagne à ne pas manquer pour les fêtes!

    Par elyselambert,

    Je viens de déguster un très joli champagne de petit producteur que je vous invite à découvrir. Il s’agit ici du champagne Pascal Doquet. Nouvel arrivant sur le marché du Québec, c’est un champagne issu de Chardonnay. Son attaque sur la pâte d’amande est crémeuse et file sur des notes de pomme mûre. Sa fin de bouche est nette et élégante, il saura plaire c’est certain et, à ce prix… il disparaitra vraiment trop rapidement. Un must pour la fin d’année 2011. Champagne, Brut, Blanc de Blancs, Pascal Doquet   France    Code SAQ  11528046    Prix  44,75 $ Faites vite!!…

    Mon parcours, mes voyages

    Rencontre d’une Grande Dame

    Par elyselambert,

    J’ai eu la chance unique d’être assise à la table de Margrit Mondavi hier soir. Madame Mondavi est l’épouse de Robert Mondavi qui nous a quitté il y a maintenant plus de 3 ans. Fondateur de la maison éponyme, cet homme aura été l’un des plus influents personnage du vin en Californie. Madame Mondavi qui a plus de 80 printemps, nous a partagé avec une fraicheur remarquable quelques moments rattachés à la fondation de la winery dans les années 60. Ce fût un pur délice et un grand moment de bonheur de pouvoir partager avec elle durant toute la soirée.…

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    Une délicieuse Barbera

    Par elyselambert,

    Dégustée dernièrement et définitivement délicieuse, je vous propose de découvrir la Barbera la Tota de chez Marchesi Alfieri. Provenant du Piémont en Italie, il s’agit d’une Barbera d’Asti gourmande aux jolies notes de cerise et de compote de fraises. Ses arômes de cacao et ses tanins bien soyeux en font définitivement un chouchou pour l’automne. Barbera d’Asti, La Tota, 2009, Marchesi Alfieri     Italie             Code SAQ  978692   23,55 $ Bonne dégustation Élyse

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    La Grande Dégustation de Montréal

    Par elyselambert,

    La Grande Dégustation de Montréal succède au Salon des vins et spiritueux de Montréal ! Gardez votre fin de semaine du 27, 28 et 29 octobre et passez nous voir au Palais de Congrès. Soyez de la toute première édition Ce nouveau rendez-vous annuel est l’occasion unique de découvrir le meilleur de la production mondiale, de rencontrer et d’échanger avec les producteurs présents dans une ambiance alliant plaisir et découverte ! Un événement incontournable Pour ceux qui ont soif de découvertes, La Grande Dégustation de Montréal vous propose de rencontrer, sous un même toit, les producteurs du monde entier afin de…

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    Le retour du Rosso de Casanova di Neri

    Par elyselambert,

    Voici à ne pas manquer le retour du Rosso di Montalcino de Casanova di Neri. Le domaine Casanova di Neri produit certains des plus beaux Brunello di Montalcino. Ils sont modernes, mais sans excès et, ont de la chair juste ce qu’il faut. Le Rosso de la maison est en fait une très belle introduction à ce que fait Giacomo Neri, mais aussi à ce qui se fait dans cette région à prix plus accessible. Fait à partir du Sangiovese Grosso qu’on appelle dans la région Brunello, il offre des notes de prune, de terre et de cacao avec des…

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    Du chenin blanc magnifique!

    Par elyselambert,

    L’Anjou de Pithon-Paillé est de retour… Faites vite! J’ai dégusté hier le chenin blanc 2009 de Pithon-Paillé et je me suis régalée. Il s’agit ici d’un chenin qui a des notes de compote de poire et de miel, de la texture à souhait et une élégance… Fabuleux! Je mentionne au passage que la famille travaille en bio et qu’Isabelle Paillé et Jo Pithon que j’ai rencontré sont de vrais amoureux de leur terroir. Si vous avez envie d’un chèvre chaud avec une compote de poire et quelques amandes, ce sera le bonheur! Anjou, Chenin blanc, 2009, Pithon-Paillé       Code SAQ 10525345…