Oui, j’ai du sang italien qui coule dans mes veines mais les vins italiens sont aussi les premiers vins qui se retrouvent dans le panier des clients du Québec. Voilà pourquoi j’en parle de façon régulière. Étant le premier producteur de vin au monde, l’Italie a du beau et du bon à nous offrir! On parle donc de Morellino di Scansano et de Barolo dans ma chronique à l’émission Médium Large à Radio Canada.
Cette chronique est faite pour tous ceux qui ont encore des restants de dinde et de tourtière du temps des Fêtes. C’est le temps de les sortir doucement du congélateur et de les accompagner de ces 2 suggestions:
Le temps des Fêtes est passé et les budgets sont peut-être un peu plus serrés. Possible de trouver de bons vins abordables avec toute la personnalité de leur lieu de naissance? Oui! Voici ce que je vous propose dans ma dernière chronique à Radio Canada.
Question de vous mettre dans l’ambiance des Fêtes, je vous offre plusieurs suggestions dans ma chronique à l’émission Médium Large de Radio Canada! Donc, on parle de bulles, d’un blanc de la Bourgogne, d’un rouge de la région de Bordeaux et d’un Cognac.
La période des Fêtes arrive à grands pas et j’ai quelques suggestions pour vous faciliter la vie! Les chefs Danny St-Pierre et Fabrizia Rollo vous proposent une boîte repas complète, des entrées au dessert, pour recevoir vos invités sans tracas. Comme on a besoin de vin pour bien arroser ces soirées festives, je vous offre des accords qui accompagneront à merveille leur menu!
Commençons par des bulles! Je vous propose comme premier vin le Crémant de Limoux, Clos Des Demoiselles 2014 de Laurens. Le Crémant de Limoux est fait d’un assemblage de Chardonnay, de Pinot Noir et de Chenin Blanc et produit en méthode traditionnelle (c’est à dire, comme un Champagne).