Élyse Lambert

Master Sommelier

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    Plus que quelques heures

    Par elyselambert,

    J’y suis presque! Quelques révisions de dernière minute sur les régions vinicoles occultes (les terroirs d’Europe de l’Est me donnent toujours du fil à retordre), les eaux, thés, cafés, cigares et spiritueux et hop, je serai dans l’avion pour Santiago, Chili. Merci pour tous vos messages d’encouragement à l’approche du concours, ils m’auront permis de passer à travers les dernières journées avec confiance. Désolée si je suis moins assidue que généralement pour répondre à vos courriels… Le temps file à vitesse grand V. Alors voilà: les épreuves de qualification se dérouleront les 12 et 14 avril. Les noms des 3 finalistes seront dévoilés le 15…

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    Mes découvertes de la semaine

    Par elyselambert,

    De ma semaine post Salon des vins, deux suggestions. D’abord, un très beau chardonnay (je dois dire que Verget fait preuve de belle constance). Un tout petit peu de boisé, juste ce qu’il faut, à un prix très honnête. Le crabe des neiges est de retour sur les étals, il fera un compagnon de route magnifique à ce chardonnay. Mâcon-Vergisson, La Roche, 2008, Verget, France Spécialité, Code SAQ : 10537291, 23,25 $ Pour les amateurs de grand Champagne, je ne peux passer sous silence le magnifique Champagne Brut, Grande Année, 1999, Bollinger. J’ai eu la chance de le déguster cette semaine…

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    Une autre bonne raison de boire du rouge

    Par elyselambert,

    Une étude italienne réalisée auprès de 789 femmes a démontré une autre vertue de la consommation de vin rouge. L’article date de l’an dernier mais ne perd pas de son actualité pour autant! Red wine increases the female sex drive www.decanter.com/news/279275.html

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    Mes chouchou de la semaine!

    Par elyselambert,

    À ma première journée du Salon des vins, j’ai eu le plaisir de découvrir des produits tout à fait formidables. J’en liste ici quelques uns qui se retrouvent en importation privée à l’occasion du Salon. Sauvignon Blanc, Constantia Glen, 2007, Constania, Afrique du Sud – IP au salon 35$ Morellino di Scansano, Riserva, 2006, Grillesino, Italie – IP au salon 27,50$ Zinfandel, 2006, Caymus, Napa Valley, USA – IP au salon 36$ (Les prix peuvent varier de quelques sous…) Aussi, un chouchou rapport qualité-prix qu’on trouve en produit régulier à la SAQ: Minervois, 2006, Opéra de Villerambert Julien, France 13.10$…

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    TLMEP (encore!) quelques jours plus tard…

    Par elyselambert,

    C’est avec un plaisir immense que je reçois tous vos mots d’encouragement des 4 coins de la province! Votre support me donne des ailes pour ce dernier droit de préparation. Merci mille fois! J’aimerais aussi remercier mon équipe de sommellerie: Isabel, Patrice et Nico pour leur support, patience, générosité et ouverture d’esprit. C’est un plaisir de travailler avec vous! Sincèrement, Élyse