Résultat(s) de recherche pour la catégorie "Non classifié(e)"
Je sais que c’est cher, que c’est un produit de luxe, mais pour moi, le crabe c’est un produit du terroir. Pour mieux l’apprécier, je recommande deux vins blancs venus de France : un chablis et un sauvignon.
C’est extrêmement difficile de trouver des vins nature qui sont très bons et très justes. J’en ai néanmoins déniché deux qui remplissent ces critères. Le premier est un pinot noir biologique, donc dépourvu de sulfites. Le second est un shiraz végétalien, donc avec sulfites, mais sans dérivés d’oeufs ou de poisson. Cliquez sur le lien plus bas pour entendre mes choix à l’émission Médium Large avec Catherine Perrin. Écoutez mes suggestions ici
Quoi boire avec les tomates et les champignons? J’ai sélectionné 2 vins pour s’agencer avec ces denrées de saison. Ce sont des vins pour la table. Ce ne sont pas des bombes de fruits, ce sont des vins plus restreints, mais avec de jolies acidités. Cliquez sur le lien plus bas pour entendre mes choix présentés à l’émission Médium Large avec Catherine Perrin. Écoutez mes suggestions ici
Elyse se trouve assise juste là… la 4e belle tête concentrée… focus, focus, focus. Voyez des membres de l’équipe technique: Paolo Basso – champion du monde 2013, qui se prépare tout un party 😉 – et Gérard Basset, champion du monde 2010, qui sonnera, le début de l’épreuve de ce matin.
Je vous propose dans ma chronique d’aujourd’hui de découvrir un de mes vins chouchou. Ce produit, je l’ai toujours au cellier et, je l’utilise pour étancher la petite soif de semaine. Langhe Nebbiolo, 2013, Produttori del Barbaresco, Italie 11383617 24,90$ Ce domaine a été fondé en 1958 alors qu’une poignée de producteurs ont mis en commun leurs efforts pour fonder ce qui deviendra aujourd’hui une des coop les plus en vue du monde. Le travail à la vigne et au chai est fait sans compromis. Ce domaine compte aujourd’hui 56 membres couvrant plus de 100 hectares sur la prestigieuse commune…
Les bulles, je le répète depuis toujours, sont l’apéritif parfait et donnent le ton à nos rencontres festives. Ma première suggestion bulles va au Crémant de Bourgogne Brut, Blanc de blancs, Vitteaut-Alberti, France Prix 23,70$ Code SAQ 12100308 Ce vin en dominance de chardonnay est élaboré par une maison familiale fondée en 1951. L’attaque est franche, sur de jolies notes de citron, vanille, crème pâtissière et pomme jaune. Le vin a de la texture, la finale est nette. Le dosage est senti, mais le vin est bien équilibré. Avec quelques huitres, ce sera parfait. Si vous préférez un champagne qui…