En cette première chronique des fêtes, je vous recommande en apéro un blanc et un rouge digestes, frais et faciles à boire.  Je souligne aussi que le Petit Chablis serait un très bon accompagnateur pour les huîtres.

  Des bulles ça peut être aussi intéressant au dessert, mais il faut choisir la bonne bulle.  Constatant que même les grands crus peuvent s’effondrer devant un dessert trop sucré, j’estime préférable, pour accompagner la galette des Rois, de choisir un mousseux possédant assez de sucre résiduel pour se tenir droit.  Je vous présente également un sangiovese à petit prix. pour écouter la totalité de la chronique suivez ce lien ici

Comme nous avons tendance à boire selon les saisons, je vous suggère aujourd’hui,  un blanc de la Côtes du Roussillon du Sud de la France qui va savoir nous réchauffer et un rouge de la ville de Montalcino en Italie. pour écouter la totalité de l’entrevue  suivez ce lien Blanc Côtes du Roussillon, Cuvée Centenaire, 2017, Domaine Lafage, France Code SAQ :  13227845 Prix 20,50$ 13,5% 1,9 g/l

  Aujourd’hui on discute des vins du Portugal, qui pourront plaire aux collègues lors de fêtes de bureau ou à offrir en cadeau. Je recommande un rouge abordable la région du Douro ainsi qu’un Haut-Médoc un peu plus dispendieux.  pour écouter la chronique suivez ce lien ici Rouge pour rencontres corporatives Douro, Papa Figos, 2017, Casa Ferreirinha, Portugal Code SAQ :  13385325 Prix 16,95$ 14% 2,2 g/l Rouge pour cadeaux corporatifs Haut-Médoc, 2010, Château Coufran, France Code SAQ : 13832025 Prix 43,00$ 13,5 % 2,2 g/l