Un très joli vin du Portugal
Je vous amène pour cette chronique dans le Douro au Portugal afin de vous faire découvrir les vins du domaine Carm. J’ai eu l’occasion la semaine dernière de déguster toute la gamme des vins du domaine en compagnie du propriétaire Filipe Madeira et, je me suis régalée!
Les produits, rouges comme blancs sont offerts à des prix sympathiques. Le rouge vient tout juste de toucher les tablettes de la SAQ et à ce prix, les bouteilles vont s’envoler rapidement. Faites donc vos réserves, à 23$, vous seriez fous de vous en passer.
Le domaine familial existe depuis plusieurs années et produit des amandes et des olives (l’huile est d’ailleurs magnifique) et des raisins.
Le Douro, Reserva, 2010, Carm est disponible en spécialité à 23,25$ Code SAQ : 11241678
Ce rouge à base des cépages locaux Tinta Roriz, Touriga Franca et Touriga Nacional. Les vins sont élevés en fût de chêne pour quelques mois. Le vin est précis et net avec un fruité charmeur. Au nez des arômes de bleuet, de moka et de garrigue. Les tanins sont présents mais soyeux. Le vin se boit… presque trop facilement! C’est délicieux.
Bonne dégustation
Elyse