Du champagne à prix doux!
Je me suis arrêtée durant mon séjour en France pour une visite éclair en Champagne, dans la Côte des Bars. Cette région est à environ 1 heure au sud de Reims, aux portes de la Bourgogne. Le pinot noir, un des cépages principaux de cette région y a trouvé son terroir d’élection.
Je vous propose ici de découvrir un domaine qui a fait son entrée au Québec il y a de ça quelques années et qui nous propose un rapport qualité plaisir des plus intéressant. La maison Devaux fait partie d’un grand groupe coopératif et a accès à une large gamme de terroirs dans toute la champagne. Ses plus belles parcelles sont consacrées à la maison Devaux. Voici donc ma suggestion… et à une semaine de la St-Valentin… ça pourrait servir!
Champagne, Blanc de Noirs, Brut, Devaux, France
Code SAQ 11588381 Prix 48,25
Joli nez aux notes grillées, de pêche et de miel. Il a de la structure, pinot noir oblige! On l’aime à l’apéritif, si on aime le Champagne généreux mais bien dosé. Si vous désirez le prendre à table, vous pouvez opter pour du sashimi.
Bonne dégustation
Elyse