La Bourgogne est très certainement une des régions viticole qui fait rêver le plus les passionnés de vins. Ces terroirs exceptionels  et tout en nuances, travaillés avec 2 grands cépages, le Chardonnay et le Pinot noir. La différence de style ou disons de ‘signature’ d’un producteur à l’autre. L’effet ‘millésimes’ qui fait que d’une année à l’autre c’est mère nature qui a le dernier mot et où l’on voit les producteurs de talent se démarquer.

J’ai rencontré cette semaine un grand producteur de Bourgogne. Son nom: Étienne de Montille. Il travaille avec sa soeur depuis quelques années sous l’étiquette ‘Deux Montille’ et ce que nous avons dégusté cette semaine était digne de grands Bourgogne. Si vous avez un peu de budget ou beaucoup de passion pour cette région, vous devez passer en chercher quelques flacons à la SAQ signature.