Résultat(s) de recherche pour la catégorie "Mon parcours, mes voyages"

Mon parcours, mes voyages

Un premier MASTER SOMMELIER au Québec!

C’est avec un immense plaisir que je partage avec vous, après plusieurs années de travail, l’obtention du titre Master Sommelier. Voici quelques informations relatives à cette nouvelle. Comme le Court est américain… l’information est en anglais. March 20, 2015 Below is the press release announcing the candidates who passed the Masters Examination in Aspen today. Please join me in welcoming the new Master Sommeliers!   COURT OF MASTER SOMMELIERS, AMERICAS WELCOMES SEVEN NEW MASTERS TO ITS PRESTIGIOUS RANKS Brahm Callahan, William Costello, Elyse Lambert, Jack Mason, Michael Meagher, Kevin Reilly and June Rodil Named Master Sommeliers ASPEN, CO (May 20, 2015)…

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Concours Meilleur Sommelier du Canada

Toronto, le dimanche 8 mars 2015 Ce week-end, au Restaurant Montecito, s’est tenu le Concours du Meilleur Sommelier du Canada 2015, organisé par l’Association Canadienne des Sommeliers Professionnels en collaboration avec Wine Country Ontario. Huit candidats étaient en lice et nous étions 3 à représenter le Québec. Bertrand Eichel (Club 357C), Carl Villeneuve-Lepage (Toqué!) et moi-même de la Maison Boulud. De la Colombie-Britannique: Jason Yamasaki (Chambar) Du Manitoba: Sean Dolenuck (La Boutique del Vino) De l’Ontario: Will Predhomme (Predhomme Market Insights) and Steve Robinson (Atelier) Des provinces atlantiques: Robert Nöel (Déjà BU!) J’ai le plaisir de vous annoncer que je…

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Vinho Verde here I am!

C’est le deuxième jour du voyage et le décalage commence à se faire oublier un peu. Hier, nous avons eu une première dégustation comparative de tous les cépages de la région. L’alvarinho reste pour moi le grand cépage de la région et a vraiment trouvé son terroir d’élection dans la région du Vinho Verde, mais plus précisement dans la région nord de Monçao et Melgaço. D’autres cépages sont néanmoins à ne pas manquer et je dois dire que ma surprise va à l’azal qui est définitivement intéressant. Ses notes de pamplemousse et sa fraicheur aura su charmer l’équipe de journalistes…

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À la découverte du Vinho Verde

Me voici en route pour une nouvelle aventure, au Portugal, à la découverte d’une région située au nord du pays, le Minho. Le Minho, c’est le nom de la région, mais c’est aussi le nom de la rivière qui sépare l’Espagne du Portugal sur sa frontière nord. Cette région produit des vins blancs principalement, mais aussi du rosé, du rouge et du vin effervescent. L’appellation se rattachant à cette région, c’est Vinho Verde. Je me propose de partager avec vous mon aventure des prochains jours, mais juste avant mon départ, j’ai pris un peu d’avance et me suis régalée avec…

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Une semaine splendide à Napa

Je reviens dans notre Québec grisou après avoir passé une semaine magnifique à Napa en Californie. J’y étais pour le Napa Première, une semaine pleine d’effervescence où j’ai eu l’occasion de rencontrer le tout Napa et déguster le nouveau millésime. Cette semaine se conclue à chaque année pour le Napa Auction, une occasion pour les vignerons d’investir dans leur communauté. Cette année plus de 3 millions seront réinvestis dans plusieurs organismes, écoles et cliniques de la région. Un succès qui fait la fierté des gens de Napa. La région de Napa est toute petite, puisqu’elle ne représente que 4% du…

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South Africa, Here I am!

Je suis présentement en Afrique du Sud et ce, pour quelques jours, à la découverte des vins et régions viticoles du pays. La journée d’hier fût remplie de belles découverte de la région de Cape South Coast. Ce sont des vins plus frais et élégants que ce qu’on a eu l’habitude de voir au Québec dans les dernières années. J’aurai pour vous quelques suggestions lorsque mes coups de coeur arriveront au Québec (j’espère bientôt)! Mais en attendant… J’ai fait une superbe dégustation aujourd’hui chez Klein Constantia qui restera à jamais gravée dans ma mémoire. Le domaine Klein Constantia a été…