Chroniques Radio Canada

Un blanc et un rouge parfaits pour les huîtres!

Les huîtres sont arrivées sur le marché et je vous fais découvrir un vin blanc et un vin rouge qui s’agenceront à merveille avec ce délicieux encas.

Commençons par le blanc! Un Muscadet du Domaine de l’Écu qui s’accordera parfaitement avec les huîtres grâce à ses notes salines, son côté super frais et cristallin ainsi que sa texture juste assez présente. Ce vin vaut pleinement son prix, à vous de le découvrir!

Poursuivons avec un Pinot noir de Bourgogne, pour les gens qui désireraient absolument boire du vin rouge avec des huîtres. Tout juste arrivé sur les tablettes de la SAQ, le Bourgogne Côte Chalonnaise cuvée Buissonnier de la Cave des Vignerons de Buxy. Travaillé en cuve, il est frais, élégant et croquant. C’est un rouge gourmand qui se mariera à merveille avec les huîtres accompagnées de vinaigre de framboise. Bonne dégustation!

Pour écouter ma chronique complète cliquez ici

Domaine de l’Ecu Granite Muscadet-Sèvre Maine 2016 (France)

Code SAQ : 10282873

Prix: 25,15 $

Alcool: 12%

Sucre: 1,2 g/l

Buissonnier Bourgogne Côte Chalonnaise Pinot Noir 2015 (France)

Code SAQ : 13061494 

Prix 20,80$

Alcool: 12,5%

Sucre: 2,0 g/l