Cette semaine, on a eu de la tr\u00e8s belle visite \u00e0 Montr\u00e9al, celle de Angelo Gaja.<\/p>\n
Cet italien, dont le nom n’est plus \u00e0 faire, est un grand maitre du nebbiolo. Il est la quatri\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration \u00e0 faire du vin avec plus de 150 ans d’exp\u00e9rience. Il \u00e9labore ce dernier avec pr\u00e9cision et savoir-faire, mais surtout sans compromis.<\/p>\n
Ses vins sont chers, on ne se le cachera pas. C’est la loi de l’offre et de la demande! Mais, en ce qui me concerne, c’est aussi un classique incontournable… et le prix en vaut le d\u00e9tour.<\/p>\n
Voici ma suggestion cette semaine<\/p>\n
Barolo, Dagromis, 2008, Gaja, Italie<\/strong>\u00a0\u00a0 Code SAQ 11212501\u00a0 Prix 69 $<\/p>\n Le vin est droit, on se r\u00e9gale avec du nebbiolo classique. Pr\u00e9cis, traditionnel, ses notes de p\u00e9tale de rose s\u00e9ch\u00e9e et de noyau de cerise font place \u00e0 du moka et une petite pointe de sous-bois. Les tanins pr\u00e9sents du nebbiolo sont partis de sa personnalit\u00e9. Avec une carne cruda et un peu de truffe en saison, ce n’est que du bonheur!.. Et au fait, il vieillira \u00e0 merveille pour se laisser boire dans quelques ann\u00e9es.<\/p>\n Bonne d\u00e9gustation<\/p>\n Elyse<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cette semaine, on a eu de la tr\u00e8s belle visite \u00e0 Montr\u00e9al, celle de Angelo Gaja. Cet italien, dont le nom n’est plus \u00e0 faire, est un grand maitre du nebbiolo. Il est la quatri\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration \u00e0 faire du vin avec plus de 150 ans d’exp\u00e9rience. Il \u00e9labore ce dernier avec pr\u00e9cision et savoir-faire, mais surtout sans compromis. Ses vins sont chers, on ne se le cachera pas. C’est la loi de l’offre et de la demande! Mais, en ce qui me concerne, c’est aussi un classique incontournable… et le prix en vaut le d\u00e9tour. Voici ma suggestion cette semaine…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":944,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[36],"tags":[],"class_list":["post-600","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-classifiee"],"acf":[],"yoast_head":"\n