Intense. Voil\u00e0 le premier mot pour r\u00e9sumer cette longue journ\u00e9e d\u2019\u00e9preuves. Froid est le deuxi\u00e8me mot qui me vient en t\u00eate, avec des salles climatis\u00e9es au maximum. Pour ceux qui me connaissent, ils savent que la clim est mon ennemi jur\u00e9, parce que je suis une frileuse, mais aussi parce que j’ai la vilaine tendance \u00e0 faire des sinusites (pour une sommeli\u00e8re c’est pas cool).<\/p>\n
En d\u00e9but de journ\u00e9e les candidats furent r\u00e9unis pour quelques instructions et pour que l’on puisse tirer notre num\u00e9ro. Le num\u00e9ro permet lors des corrections d’examen de ne pas identifier le candidat \u00e0 la copie d’examen, mais aussi de d\u00e9terminer l’ordre de passage. Le nombre de candidats \u00e9tait de 56. Votre sommeli\u00e8re a pig\u00e9 le num\u00e9ro\u2026 56. Coup de gueule, je vais \u00eatre de \u00ab\u00a0sweet last\u00a0\u00bb \u00e0 passer et vais devoir attendre des heures. Ne reculant devant rien… J’ai d\u00e9but\u00e9 les\u00a0\u00e9preuves que voici.<\/p>\n
L\u2019examen th\u00e9orique a \u00e9t\u00e9 aussi ardu qu\u2019anticip\u00e9 ave des noms de c\u00e9pages hybrides impronon\u00e7ables, des formules chimiques et une question sur les terroirs d\u2019Allemagne que m\u00eame le candidat allemand a laiss\u00e9 sans r\u00e9ponse. Le tout en 90 minutes. Hol\u00e9!<\/p>\n
L\u2019\u00e9preuve suivante \u00e9tait une description d\u2019un blanc et d\u2019un rouge par \u00e9crit, en 20 minutes\u2026 Tr\u00e8s peu de temps quand on a l\u2019habitude de prononcer 3 mots \u00e0 la seconde pour faire la description de ce que nous dictent nos yeux, notre nez et notre palais. C\u2019\u00e9tait suivi par l\u2019identification de 3 spiritueux \u00e0 l\u2019aveugle\u2026 en 2 minutes. Je crois avoir r\u00e9ussi \u00e0 identifier un pisco, un brandy et un Grand Marnier et \u00e0 inscrire le tout sur le questionnaire. Fiou!<\/p>\n
L\u2019\u00e9preuve pratique.\u00a0La vitesse de passage est plus rapide que je pensais puisque 3 candidats passaient l\u2019\u00e9preuve en m\u00eame temps\u2026 et qu\u2019ils n\u2019avaient besoin que de 5 minutes\u2026!? Il s\u2019agissait de faire le service de vin au panier en 2 minutes 30 secondes selon les r\u00e8gles de\u00a0service. C\u2019est possible, mais il faut d\u00e9gainer rapidement et ne rien oublier des…75 crit\u00e8res que les juges observent. Votre sommeli\u00e8re n\u2019aura pas r\u00e9ussi \u00e0 tout faire (comme la plupart des candidats), mais je crois avoir tout de m\u00eame bien effectu\u00e9 l\u2019ensemble des \u00e9tapes. Un brin stress\u00e9e \u00e9videmment, mais tout de m\u00eame dans les r\u00e8gles de l\u2019art.<\/p>\n
Quelques surprises nous attendent \u00e0 cette comp\u00e9tition mondiale. Les \u00e9preuves notamment, mais aussi le processus de s\u00e9lection des candidats qui participeront \u00e0 la 2e journ\u00e9e de comp\u00e9tition (demain le 14). En effet, suite aux \u00e9preuves d\u2019hier, nous conna\u00eetrons ce soir la douzaine de demi-finalistes qui participeront \u00e0 d\u2019autres \u00e9preuves de qualification, cette fois pour la finale (le 15 avril). Ne retenez pas votre souffle, le souper de gala Mo\u00ebt et Chandon d\u00e9butera \u00e0 20h30; nous anticipons que les r\u00e9sultats ne seront d\u00e9voil\u00e9s que pour l\u2019heure du T\u00e9l\u00e9journal de fin de soir\u00e9e. Nous nous croisons les doigts.<\/p>\n
Cet \u00e9v\u00e9nement me permet de rencontrer d\u2019autres candidats sommeliers formidables. Mon accompagnateur de son c\u00f4t\u00e9 a eu la chance de visiter des vignobles dimanche et aussi de vivre une exp\u00e9rience culturelle intitul\u00e9e\u00a0: Coffee and legs. Des d\u00e9tails \u00e0 suivre sur cet us et coutumes du Chili dans un prochain blogue!<\/p>\n
Je vais faire le plein de vitamine soleil pour me pr\u00e9parer pour la suite. \u00c0 n\u2019en pas douter, la journ\u00e9e d\u2019hier en \u00e9tait une \u00ab\u00a0marathon\u00a0\u00bb et les autres \u00e9preuves s\u2019annoncent aussi cors\u00e9es.<\/p>\n
Hasta Luego et merci pour tous vos mots d’encouragement!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Intense. Voil\u00e0 le premier mot pour r\u00e9sumer cette longue journ\u00e9e d\u2019\u00e9preuves. Froid est le deuxi\u00e8me mot qui me vient en t\u00eate, avec des salles climatis\u00e9es au maximum. Pour ceux qui me connaissent, ils savent que la clim est mon ennemi jur\u00e9, parce que je suis une frileuse, mais aussi parce que j’ai la vilaine tendance \u00e0 faire des sinusites (pour une sommeli\u00e8re c’est pas cool). En d\u00e9but de journ\u00e9e les candidats furent r\u00e9unis pour quelques instructions et pour que l’on puisse tirer notre num\u00e9ro. Le num\u00e9ro permet lors des corrections d’examen de ne pas identifier le candidat \u00e0 la copie…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[12,13,14,15,16,17],"class_list":["post-191","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mon-parcours","tag-best-of-the-world","tag-chile","tag-chili","tag-concours","tag-contest","tag-sommelier"],"acf":[],"yoast_head":"\n