Video Produits du Terroir

    Chronique Radio-Canada

    Les méthodes d’élaboration des mousseux

    Les vins mousseux ont le vent dans les voiles, la consommation de bulles est en augmentation partout dans le monde et le Québec ne fait pas exception. Vous désirez en savoir plus à propos des différentes méthodes d’élaboration des vins mousseux, cliquez ici.

    Champagne Doquet
    Chronique Radio-Canada, Non classifié(e)

    La guerre du Champagne

    On parle d’actualité avec l’imbroglio entre la Russie et la Champagne en ce qui a trait à l’appellation champagne. Pour en savoir plus, cliquez sur le lien

    Les parents du Cabernet Sauvignon
    Chronique Radio-Canada

    Le Cabernet Sauvignon

    Vous désirez en savoir plus sur le cépage rouge le plus planté au monde, voici un clin d’oeil sur ce cépage, à la découverte de ses parents, le cabernet franc et le sauvignon blanc. Écoutez la chronique ici Sauvignon blanc, 2019, Sattlerhof, Sudsteiermark, Autriche Prix 22, 45$ Code SAQ 14729257 Saumur-Champigny, 2019, Château Villeneuve, FrancePrix 22,95$ Code SAQ 10918958

    Chronique Radio-Canada

    La conservation du vin

    La bouteille de vin qu’on n’arrive pas à terminer peut être conservée pour que l’expérience gustative soit similaire le lendemain, quand on voudra la terminer. Je vous donne des trucs pour qu’on réussisse à garder ses nectars dans une forme presque optimale. Je vous parle aussi quelques idées reçues qui ont la vie longue. Voici le lien pour écouter la chronique et la suggestion de vin pour appuyer mon propos Haut-Médoc, 2010, Château Coufran, France Code SAQ 13832025 Prix 40$

    Non classifié(e)

    Démythifier les sulfites et le sucre résiduel dans le vin

    Je vous parle cette semaine des sulfites et des sucres résiduels et vous explique la raison de leur présence dans le vin. Je vous explique également pourquoi on croit à tort que les sulfites causent des maux de tête. Enfin, je vous propose deux vins pour appuyer mes propos. Pour écouter ma chronique cliquez ici

    Chronique Radio-Canada

    Les additifs du vin et le vin vegan

    Vous voulez en savoir plus à propos des additifs du vin et ce qui fait qu’un vin peut être vegan, voici un peu plus d’informations à ce sujet. Cliquez ici pour en savoir plus.