Élyse Lambert

Master Sommelier

    Élyse Lambert, MS

    Mon parcours

     

    Suite à une formation en gestion hôtelière de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (1998) et une Attestation de spécialisation professionnelle en sommellerie de l’École Hôtelière des Laurentides (1999), j’ai occupé plusieurs postes dans des établissements de renom au Québec. Mon parcours m’a menée des Relais & Châteaux L’Eau à la Bouche et l’Auberge Hatley au restaurant XO de l’Hôtel Le St-James à Montréal.

    Chef sommelier au restaurant Le Local dans le Vieux-Montréal durant 5 ans, j’ai par la suite travaillé durant 2 ans avec l’équipe de sommellerie de Maison Boulud au Ritz-Carlton.

    Forte de plus de 20 ans d’expérience dans le monde du vin, je partage maintenant ma passion comme sommelière lors de l’animation d’événements corporatifs et de formation aux professionnels à travers le monde. Mes activités étant toutes aussi variées que le monde du vin peut l’être, vous pourrez aussi m’entendre comme chroniqueuse à Radio-Canada et sur différentes plateformes.

    Mes accomplissements

     

    Je suis lauréate du concours Meilleur Sommelier du Québec 2004. J’ai aussi terminé en 3e position du concours Meilleur Sommelier du Canada en 2006. Cette qualification m’a permis de participer au concours Meilleur Sommelier des Amériques qui se tenait à Buenos Aires en mai 2009, compétition que j’ai remportée.

    À titre de Meilleur Sommelier des Amériques 2009, j’ai eu la chance de représenter le Canada à l’ultime concours Meilleur Sommelier du Monde au Chili en avril 2010 où j’ai accédé à la demi-finale, qui m’a positionnée parmi le top 12 mondial.

    Maintenant Meilleur Sommelier du Canada 2015, j’ai représenté le Canada en avril 2016 au concours Meilleur Sommelier du Monde en Argentine.

    Je détiens aujourd’hui le titre de 5ième Meilleur Sommelier du Monde 2016.

    Le Court of Master Sommeliers m’a invitée à joindre son programme pour obtenir le titre prestigieux de Master Sommelier (MS). Seulement 269 individus détiennent cette distinction internationale et proviennent principalement des États-Unis et du Royaume-Uni. En complétant ce programme, je suis devenue la 4ième Canadienne et la première Québécoise à devenir Master Sommelier.

    Mon parcours, mes voyages

    Et c’est parti pour le concours du meilleur sommelier du monde!

    Par elyselambert,

    Première journée de competition demain (16 avril) avec l’examen théorique à 8:30. 58 pays sont représentés et 63 candidats se frotteront à cette épreuve toujours colossale. Le suspense ne durera pas trop longtemps puisque les 12 semi-finalistes seront annoncés dans la soirée. La demi-finale aura lieu le 17, des 8:30. L’annonce des trois finalistes se fera mardi le 19 à 15:30 avec les épreuves tout de suite après. Voici 11 secondes d’Elyse tout a l’heure avant le lancement officiel de la compétition: Voyez Élyse juste avant la compétition  

    Mon parcours, mes voyages

    Dans ma valise, j’apporte…

    Par elyselambert,

    Deux dodos avant le départ pour l’Argentine. Dans ma valise de compétition, j’apporte… Habits de compétition, check Quelques flacons de pratique, check Kit de jogging, check Laptop, check Mon limonadier préféré et un de ‘spare’, check Tous vos mots d’encouragement ainsi que les appuis de mes précieux collaborateurs sommeliers et amis passionnés de vin. Ils m’ont offert beaucoup de temps et de nombreuses pratiques… Chers collègues, je pars la tête pleine de ces apprentissages et le coeur chargé de tant de support. Merci à chacun

    Mon parcours, mes voyages

    Un premier MASTER SOMMELIER au Québec!

    Par elyselambert,

    C’est avec un immense plaisir que je partage avec vous, après plusieurs années de travail, l’obtention du titre Master Sommelier. Voici quelques informations relatives à cette nouvelle. Comme le Court est américain… l’information est en anglais. March 20, 2015 Below is the press release announcing the candidates who passed the Masters Examination in Aspen today. Please join me in welcoming the new Master Sommeliers!   COURT OF MASTER SOMMELIERS, AMERICAS WELCOMES SEVEN NEW MASTERS TO ITS PRESTIGIOUS RANKS Brahm Callahan, William Costello, Elyse Lambert, Jack Mason, Michael Meagher, Kevin Reilly and June Rodil Named Master Sommeliers ASPEN, CO (May 20, 2015)…

    Mon parcours, mes voyages

    Concours Meilleur Sommelier du Canada

    Par elyselambert,

    Toronto, le dimanche 8 mars 2015 Ce week-end, au Restaurant Montecito, s’est tenu le Concours du Meilleur Sommelier du Canada 2015, organisé par l’Association Canadienne des Sommeliers Professionnels en collaboration avec Wine Country Ontario. Huit candidats étaient en lice et nous étions 3 à représenter le Québec. Bertrand Eichel (Club 357C), Carl Villeneuve-Lepage (Toqué!) et moi-même de la Maison Boulud. De la Colombie-Britannique: Jason Yamasaki (Chambar) Du Manitoba: Sean Dolenuck (La Boutique del Vino) De l’Ontario: Will Predhomme (Predhomme Market Insights) and Steve Robinson (Atelier) Des provinces atlantiques: Robert Nöel (Déjà BU!) J’ai le plaisir de vous annoncer que je…

    Non classifié(e)

    Du beau Nebbiolo à petit prix!

    Par elyselambert,

    Je vous propose dans ma chronique d’aujourd’hui de découvrir un de mes vins chouchou. Ce produit,  je l’ai toujours au cellier et, je l’utilise pour étancher la petite soif de semaine. Langhe Nebbiolo, 2013, Produttori del Barbaresco, Italie 11383617  24,90$ Ce domaine a été fondé en 1958 alors qu’une poignée de producteurs ont mis en commun leurs efforts pour fonder ce qui deviendra aujourd’hui une des coop les plus en vue du monde. Le travail à la vigne et au chai est fait sans compromis. Ce domaine compte aujourd’hui 56 membres couvrant plus de 100 hectares sur la prestigieuse commune…