Élyse Lambert

Master Sommelier

    Élyse Lambert, MS

    Mon parcours

     

    Suite à une formation en gestion hôtelière de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (1998) et une Attestation de spécialisation professionnelle en sommellerie de l’École Hôtelière des Laurentides (1999), j’ai occupé plusieurs postes dans des établissements de renom au Québec. Mon parcours m’a menée des Relais & Châteaux L’Eau à la Bouche et l’Auberge Hatley au restaurant XO de l’Hôtel Le St-James à Montréal.

    Chef sommelier au restaurant Le Local dans le Vieux-Montréal durant 5 ans, j’ai par la suite travaillé durant 2 ans avec l’équipe de sommellerie de Maison Boulud au Ritz-Carlton.

    Forte de plus de 20 ans d’expérience dans le monde du vin, je partage maintenant ma passion comme sommelière lors de l’animation d’événements corporatifs et de formation aux professionnels à travers le monde. Mes activités étant toutes aussi variées que le monde du vin peut l’être, vous pourrez aussi m’entendre comme chroniqueuse à Radio-Canada et sur différentes plateformes.

    Mes accomplissements

     

    Je suis lauréate du concours Meilleur Sommelier du Québec 2004. J’ai aussi terminé en 3e position du concours Meilleur Sommelier du Canada en 2006. Cette qualification m’a permis de participer au concours Meilleur Sommelier des Amériques qui se tenait à Buenos Aires en mai 2009, compétition que j’ai remportée.

    À titre de Meilleur Sommelier des Amériques 2009, j’ai eu la chance de représenter le Canada à l’ultime concours Meilleur Sommelier du Monde au Chili en avril 2010 où j’ai accédé à la demi-finale, qui m’a positionnée parmi le top 12 mondial.

    Maintenant Meilleur Sommelier du Canada 2015, j’ai représenté le Canada en avril 2016 au concours Meilleur Sommelier du Monde en Argentine.

    Je détiens aujourd’hui le titre de 5ième Meilleur Sommelier du Monde 2016.

    Le Court of Master Sommeliers m’a invitée à joindre son programme pour obtenir le titre prestigieux de Master Sommelier (MS). Seulement 269 individus détiennent cette distinction internationale et proviennent principalement des États-Unis et du Royaume-Uni. En complétant ce programme, je suis devenue la 4ième Canadienne et la première Québécoise à devenir Master Sommelier.

    Mon parcours, mes voyages

    Jour 2… Avec un délai argentain!

    Par elyselambert,

    La technologie me joue des tours. Désolée pour l’absence virtuelle des derniers 24 heures. Il n’y a pas d’épreuves aujourd’hui , mais je tenterai de mettre quelques photos et commentaires en ligne à partir de l’autobus qui nous amène avec les candidats voir les vignobles rois du Malbec! Activité obligatoire pour tous les membres des délégations officielles et candidats. Ah, dure dure la vie de sommelier! Hier fut une longue journée pour les candidats. Le comité technique avait prévu 5 épreuves en plus de la théorie et dégustations écrites. Déjà a 7:30, ils faisaient leur arrivée pour l’examen théorique et…

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    Et la demi-finale!

    Par elyselambert,

    15 candidats passent à la demi-finale demain, les voici dans aucun ordre particulier… À part pour le premier nom…!!! Elyse Lambert, Canada Hiroshi Ishida, Japon Raimonds Tomsons, Latvia David Biraud, France Satoru Mori, Japon Arvia Rosengren, Sweden Paz Levinson, Argentine Julie Dupouy, Ireland Garreth Ferreira, South Africa Rassadkin Alexander, Russia Henrik Dahl Jahnsen, Norway Piotr Pietras, Poland Heidi Makinen, Finland Robert Andersson, Sweden Christian Jacobsen, Denmark   Mentionnons que les 4 candidates passent en demi-finale, Bravo les filles!

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    Epreuve pratique pour se qualifier à la demi-finale: check!

    Par elyselambert,

    C’est un service de champagne que les candidats ont du effectuer. Notre candidate se sentait bien après sa journée de compétition. Repos pour le moment. Les qualifiés seront nommés ce soir; il semblerait que si le top 12 est trop serré, les 15 meilleurs seront sélectionnés. Prise plus tot aujourd’hui, photo de candidats des Amériques.  

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    Entre Dégustations et Théorie

    Par elyselambert,

    Quelques images sur le vif entre les épreuves de ce matin… Focus et beaux sourires…Belle recette pour la suite! https://www.youtube.com/watch?v=C99ADHo76kM&sns=tw&list=PL6HHM1Bz8FhaOhDEnmtQYRLoVk4UDVmFa&app=desktop   L’examen théorique a donné du fil à retordre à tous les candidats et Elyse ne fait exception. Elle est maintenant isolée avec les autres candidats pour les épreuves pratiques… Les semi-finalistes seront annoncés en soirée.  

    Non classifié(e)

    Dégustations écrites: 2 vins & 4 spiritueux

    Par elyselambert,

    Elyse se trouve assise juste là… la 4e belle tête concentrée… focus, focus, focus. Voyez des membres de l’équipe technique: Paolo Basso – champion du monde 2013, qui se prépare tout un party 😉 – et Gérard Basset, champion du monde 2010, qui sonnera, le  début de l’épreuve de ce matin.