Élyse Lambert, MS

Mon parcours

 

Suite à une formation en gestion hôtelière de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (1998) et une Attestation de spécialisation professionnelle en sommellerie de l’École Hôtelière des Laurentides (1999), j’ai occupé plusieurs postes dans des établissements de renom au Québec. Mon parcours m’a mené des Relais & Châteaux L’Eau à la Bouche et l’Auberge Hatley au restaurant XO de l’Hôtel Le St-James à Montréal.

Chef sommelier au restaurant Le Local dans le Vieux Montréal durant 5 ans, j’ai par la suite travaillé durant 2 ans avec l’équipe de sommellerie de Maison Boulud au Ritz Carlton. Je partage maintenant mon temps comme sommelière consultante et comme chroniqueur pour Radio Canada et le Journal de Montréal.

Mes accomplissements

 

Je suis lauréate du concours Meilleur Sommelier du Québec 2004. J’ai aussi terminée en 3e position du concours Meilleur Sommelier du Canada en 2006. Cette qualification m’a permis de participer au concours Meilleur Sommelier des Amériques qui se tenait à Buenos Aires en mai 2009, compétition que j’ai remportée.

À titre de Meilleur Sommelier des Amériques 2009, j’ai eu la chance de représenter le Canada à l’ultime concours Meilleur Sommelier du Monde au Chili en avril 2010 où j’ai accédé à la demi-finale qui m’a positionnée parmi le top 12 mondial.

Maintenant Meilleur Sommelier du Canada 2015, j’ai représenté le Canada en avril 2016 au concours Meilleur Sommelier du Monde en Argentine.

Je détient maintenant le titre de 5ième Meilleur Sommelier du Monde 2016.

Le Court of Master Sommeliers m’a invité à joindre son programme pour obtenir le titre prestigieux de Master Sommelier (MS). Seulement 273 individus détiennent cette distinction internationale et proviennent principalement des États-Unis et du Royaume Uni. Je viens tout juste de compléter le programme et suis devenue la 4ième Canadienne et la première Québécoise à devenir Master Sommelier.

Chroniques Radio Canada

1 avril 2011 À La Cantine cette semaine!

Chroniques Radio Canada

31 mars 2011 À L’Extra cette semaine!

Chroniques Radio Canada

25 mars 2011 À La Cantine cette semaine!

Chroniques Radio Canada

24 mars 2011 À L’Extra cette semaine!

Chroniques Radio Canada

Un vin du Liban pour sortir des sentiers battus

Si vous voulez sortir des sentiers battus, en voici l’occasion, je suggère un voyage au Liban chez Massaya. Le domaine Massaya est situé dans la vallée de la Bekaa, au coeur du Liban. Il est propriété des frères Ghosn, qui disons-le ont su bien s’entourer en alliant le savoir faire de plusieurs personnes incluant ici le très talentueux Dominique Hébrard ancien propriétaire de Cheval blanc et les frères Brunier du Domaine Vieux Télégraphe en Châteauneuf du Pape. La cuvée ‘classic’ (cinsault, cabernet sauvignon et syrah) aux allures très méditerranéennes est mûre et avec de jolies notes de raisins de Corinthe…

Chroniques Radio Canada

À petit prix!

Voici mon dernier chouchou qualité / Plaisir. Le Douro est une vallée magnifique aux vignobles très escarpés, où faire du vin demande adresse et savoir faire. Je vous propose ici de découvrir le domaine de Domingo Alves de Sousa. Ce petit domaine familial qui cultive principalement les cépages locaux, nous propose Caldas, un vin fait sans compromis et, qui est un grand vin dans sa catégorie de prix. Fait à partir de Tinta Roriz, Tinta Barroca et Touriga Nacional, il offre des notes de fruits rouges et noirs et une petite pointe poivrée. En bouche, le vin se présente avec…