Un vin du Languedoc friand pour la saison chaude
J’ai dégusté de très beaux vins du Languedoc dans les dernières semaines et, rencontré de jeunes producteurs qui mettent au monde des vins authentiques. Certains de ses vins seront disponibles dans quelques semaines, je pense au Clos du Serres et à la Bergerie du Capucin, mais dont je vais vous reparler lors de leur arrivée sur nos tablettes. En attendant, je vous propose un produit de la région du Pic Saint Loup à base de grenache, syrah et un tout petit peu de mourvèdre.
Il s’agit du
Languedoc, Pic Saint Loup, L’Olivette, 2010, Clos Marie, France
Prix 23,50 Code SAQ 10519578
C’est un vin friand aux notes de violette, de cassis et de poivre noir. Ce rouge tout en fruit a une fraicheur surprenante et de beaux tanins croquants. Si vous avez l’envie d’une longe d’agneau grillée, ce sera un compagnon de choix.
Bonne dégustation
Elyse