Élyse Lambert

Master Sommelier

    Mon parcours, mes voyages

    A little recap for my English speaking friends…

    Par elyselambert,

    If you haven’t had the chance to follow me in French, I will recap the last few days of this extremely hectic and stressful competition, starting at 8:00am on Monday morning after only receiving my luggage the previous evening was an extra concern that I didn’t really need, but I arrived ready for anything, I got more than I bargained for though, 3 hours of written exams, blind tasting, and an extremely quick service exam. We started the morning with the initial written exam that would count towards the main competition, 90 minutes and 18 pages of questions, there were…

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    Les candidats de la demi-finale

    Par elyselambert,

    Voici la liste des candidats pour la demie-finale d’aujourd’hui (à noter, l’ordre n’indique pas le résultat de la performance de lundi): Satoru Mori, Japon Élyse Lambert, Canada Franck Moreau, Australie Véronique Rivest, Canada Carles Aymerich, Espagne David Biraud, France Fabio Masi, Italie Julia Gosea, Roumanie Gérard Basset, Royaume Uni Paolo Basso, Suisse Merete Bø, Norvege Sören Polonius, Suede Un examen théorique débute les épreuves…. À plus tard.

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    Jour 2 – Mardi 13 avril – Bonne nouvelle!

    Par elyselambert,

    Il est déjà bien tard, mais jamais pour une bonne nouvelle. Je fais maintenant partie du top 12 mondial! On a annoncé les candidats il y a quelques minutes. Vous serez heureux d’apprendre que nous sommes 2 canadiennes. Véronique Rivest et moi seront en demie-finale demain. La compétition commence à 8 heures, je m’en vais au lit. Bonne nuit et merci à tous pour votre support et vos bons mots.

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    Jour de compétition 1

    Par elyselambert,

    Intense. Voilà le premier mot pour résumer cette longue journée d’épreuves. Froid est le deuxième mot qui me vient en tête, avec des salles climatisées au maximum. Pour ceux qui me connaissent, ils savent que la clim est mon ennemi juré, parce que je suis une frileuse, mais aussi parce que j’ai la vilaine tendance à faire des sinusites (pour une sommelière c’est pas cool). En début de journée les candidats furent réunis pour quelques instructions et pour que l’on puisse tirer notre numéro. Le numéro permet lors des corrections d’examen de ne pas identifier le candidat à la copie…

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    Mon baluchon… Enfin!

    Par elyselambert,

    Après quelques heures un peu stressantes, tout est bien qui finit bien: nous avons finalement retrouvé nos valises en fin de matinée. La perte de mon baluchon me causait bien quelques maux de tête puisque mes habits de compétition ainsi que mon attirail de sommellerie s’y trouvaient. Ce potentiel cauchemar m’aura permis de  me lier d’amitié avec quelques collègues sommeliers du Chili et d’Argentine qui m’ont gentiment proposé des vêtements et du matériel… Très chic de leur part! Donc, pas de visite de vignobles pour moi aujourd’hui puisque j’ai attendu mes baggages en élaborant un plan B dans mes quartiers à…

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    Arrivés à bon port

    Par elyselambert,

    Nous sommes finalement arrivés à Santiago. Notre épopée ne fut pas exactement sans histoire – après l’escale à Miami, nous avons bien décollé mais avons dû faire demi-tour à cause d’ennuis mécaniques. Un peu plus de deux heures plus tard, nous reprenions l’itinéraire prévu, pour arriver à Santiago sans valises… Vivement les assurances pour que nous nous procurions le nécessaire jusqu’à ce que nous parvienne notre baluchon – ce n’est pas 3 valises manquantes qui vont m’empêcher de me présenter devant un jury le couteau entre les dents pour cette ultime compétition! Nous sommes donc attendus pour un souper de…