Élyse Lambert

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DES BULLES POUR L’APÉRITIF!

Par elyselambert, 23 décembre 2014

Les bulles, je le répète depuis toujours, sont l’apéritif parfait et donnent le ton à nos rencontres festives. Ma première suggestion bulles va au Crémant de Bourgogne Brut, Blanc de blancs, Vitteaut-Alberti, France Prix 23,70$     Code SAQ 12100308 Ce vin en dominance de chardonnay est élaboré par une maison familiale fondée en 1951. L’attaque est franche, sur de jolies notes de citron, vanille, crème pâtissière et pomme jaune. Le vin a de la texture, la finale est nette. Le dosage est senti, mais le vin est bien équilibré. Avec quelques huitres, ce sera parfait. Si vous préférez un champagne qui…

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De la belle visite à Montréal

Par elyselambert, 17 octobre 2014

Cette semaine, on a eu de la très belle visite à Montréal, celle de Angelo Gaja. Cet italien, dont le nom n’est plus à faire, est un grand maitre du nebbiolo. Il est la quatrième génération à faire du vin avec plus de 150 ans d’expérience. Il élabore ce dernier avec précision et savoir-faire, mais surtout sans compromis. Ses vins sont chers, on ne se le cachera pas. C’est la loi de l’offre et de la demande! Mais, en ce qui me concerne, c’est aussi un classique incontournable… et le prix en vaut le détour. Voici ma suggestion cette semaine…

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C’est le retour du Sancerre de Delaporte

Par elyselambert, 18 juillet 2014

J’en ai fait l’éloge l’année dernière et je persiste et signe, ce Sancerre est magnifique. Il est donc à ne pas manquer et faites vite car il va disparaitre rapidement. C’est un Sancerre, précis et pur, aux notes de citron et de pomme verte. Sa trame minérale est franche, le vin se laisse boire à grandes lampées. Ce sauvignon blanc est produit par la très sympathique famille Delaporte, sur la commune de Chavignol. J’ai eu l’occasion de les visiter et de partager leur vin avec quelques crottins de Chavignol… que du bonheur! Si vous avez envie de partager l’expérience, voici…

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La Fête des vins et saveurs de Saint-Adolphe-d’Howard

Par elyselambert, 12 juillet 2014

La Fête des vins et saveurs de Saint-Adolphe-d’Howard, présentée par la Société des alcools du Québec, qui aura lieu les 12 et 13 juillet, offrira un programme haut en couleurs et en saveurs! Non seulement les festivaliers auront-ils droit, le 12 juillet, au spectacle des deux grands gagnants de la très populaire émission La Voix, Valérie Carpentier et Yoan, mais ils pourront aussi apprécier une foule d’autres. Ainsi les restaurateurs de rue de Montréal, dont la popularité ne se dément pas, seront de la fête. Pendant les deux jours de la Fête, les camions Lucky’s Truck, Fous Truck, La Sandwicherie…

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Un très joli vin du Portugal

Par elyselambert, 24 février 2014

Je vous amène pour cette chronique dans le Douro au Portugal afin de vous faire découvrir les vins du domaine Carm. J’ai eu l’occasion la semaine dernière de déguster toute la gamme des vins du domaine en compagnie du propriétaire Filipe Madeira et, je me suis régalée! Les produits, rouges comme blancs sont offerts à des prix sympathiques. Le rouge vient tout juste de toucher les tablettes de la SAQ et à ce prix, les bouteilles vont s’envoler rapidement. Faites donc vos réserves, à 23$, vous seriez fous de vous en passer. Le domaine familial existe depuis plusieurs années et produit des…

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Suggestions de St-Valentin

Par elyselambert, 5 février 2014

Lors de mon dernier voyage au Portugal, j’ai visité la région des Vinho Verde. J’ai découvert dans cette région plusieurs petits producteurs qui font des vins magnifiques. Nous avons la chance d’avoir certains de ces produits maintenant disponibles en importation privée au Québec. Je vous propose de découvrir quelques petits trésors de l’appellation lors d’une sortie au restaurant… et pourquoi pas le prétexte de la St-Valentin. Voici 2 restaurants de Montréal qui offrent certains de mes Vinho Verde favoris. Café Ferreira – 1446 rue Peel, Montréal –  Il y a du nouveau chez Ferreira! Ce restaurant incontournable de Montréal accueille…