Chroniques Radio Canada

Des vins biologiques, nature et orange à déguster

Aujourd’hui, on parle de vins nature, on parle de vins biologiques, on parle de vins orange. On va aller sur tous les spectres de cette tendance. En dégustation, un Côtes-du-Rhône rouge biologique, ainsi qu’un vin orange d’Italie.

Méchants Raisins

Un nouveau meilleur sommelier du Québec

La semaine dernière avait lieu la finale du concours du Meilleur sommelier du Québec 2017 au Casino de Montréal. C’est le sommelier Pierre-Alexis Soulière du restaurant Manresa à Los Gatos en Californie qui a remporté les honneurs devant Mylène Poisson de Maison Boulud Montréal et Joris Garcia du restaurant Le Filet, aussi de notre belle métropole.

Chroniques Radio Canada, Les favoris de la semaine

Deux belles rencontres

Le beau temps est enfin arrivé et pour bien le saluer, je vous propose un Côte-du-Rhône rosé, ainsi qu’un Chianti frais et élégant. Pour connaitre mes suggestions cliquez sur le lien plus bas!

General

Dégustation à l’aveugle à l’émission Y’a du monde à messe

J’ai eu la chance de participer à l’émission Y’a du monde à messe animée par Christian Bégin la semaine dernière en compagnie de Grégory Charles, Micheèle Audette, Paul Houde et Janette Bertrand. On parle du métier de sommelier, de vin et j’ai eu le défi de faire une dégustation à l’aveugle.

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Des vins à déguster avec le poisson

C’est encore la saison du homard. Comme on dit, à plat d’exception, vin d’exception. J’ai pensé à ceux qui ont peut-être un plus petit budget [pour le] vin » et je vous propose un blanc de Bourgogne issu d’un millésime difficile, ainsi qu’un Cinsault d’Afrique du Sud.

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Des vins classiques à déguster

Revisiter les classiques, ce n’est jamais vilain! Parmi mes incontournables, l’un des rares bordeaux blancs, ainsi qu’un rosé particulièrement limpide de la région du Var, en Provence.