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General, Les favoris de la semaine

VIN ORANGE 101!

On nous en propose dans les restaurants et les endroits branchés, il fait partie des produits vendus au verre et a maintenant sa propre catégorie sur plusieurs cartes des vins. Mais qu’est-ce que le vin orange? Vous êtes plusieurs à me poser la question, alors voici ce que vous devez savoir sur ce produit tendance.

General

Dégustation à l’aveugle à l’émission Y’a du monde à messe

J’ai eu la chance de participer à l’émission Y’a du monde à messe animée par Christian Bégin la semaine dernière en compagnie de Grégory Charles, Micheèle Audette, Paul Houde et Janette Bertrand. On parle du métier de sommelier, de vin et j’ai eu le défi de faire une dégustation à l’aveugle.

Chroniques Radio Canada, General, Les favoris de la semaine

Des vins classiques à déguster

Revisiter les classiques, ce n’est jamais vilain! Parmi mes incontournables, l’un des rares bordeaux blancs, ainsi qu’un rosé particulièrement limpide de la région du Var, en Provence.

General, Les favoris de la semaine, Méchants Raisins

5 vins rafraîchissants pour le printemps

Nous l’attendons avec impatience depuis plusieurs semaines et espérons qu’il se fera généreux, je parle bien sûr du soleil et du «vrai» printemps; ce moment qui nous permet d’enlever foulard, manteau et surtout cette année, de nous débarrasser du parapluie et des bottes de caoutchouc.

General, Les favoris de la semaine, Méchants Raisins

Les meilleurs rosés de l’été

Que ce soit pour offrir en cadeau ou pour célébrer Maman à l’occasion de la fête des Mères, mes collègues des Méchants Raisins et moi-même avons choisi de vous dévoiler la crème de la crème des rosés. Soyons honnêtes, de mauvais rosés il y en a (malheureusement) un paquet sur le marché, mais grâce à notre palmarès des 23 meilleures bouteilles, choisir le bon rosé qui saura séduire les papilles ne sera plus un exercice périlleux.

Chroniques Radio Canada, General, Les favoris de la semaine

Des vins à déguster pour la fête des Mères

Je veux rendre hommage à ma mère, c’est la meilleure au monde. Pour moi, les bulles sont de mise.  À l’approche de la fête des Mères, j’ai choisi un Crémant du Jura pour l’apéritif et un rouge italien pour boire à table.