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Voici une nouveauté en  magasin qui vaut le détour si vous aimez le vin de Bordeaux. Comme je trouve toujours difficile de trouver de beaux produits à bons prix dans cette région, je vous livre tout de suite cette découverte. C’est un vin en dominance de merlot qui est joli et bien mûr. Ses tanins sont présents, mais sans insistance, sa bouche ronde et légèrement boisée et séduisante. À découvrir!

Côtes de Bordeaux, Château Puigueraud, 2009, France

Code SAQ : 11600618    27,25 $

Bonne dégustation

Elyse

Je viens de déguster un très joli champagne de petit producteur que je vous invite à découvrir. Il s’agit ici du champagne Pascal Doquet. Nouvel arrivant sur le marché du Québec, c’est un champagne issu de Chardonnay. Son attaque sur la pâte d’amande est crémeuse et file sur des notes de pomme mûre. Sa fin de bouche est nette et élégante, il saura plaire c’est certain et, à ce prix… il disparaitra vraiment trop rapidement. Un must pour la fin d’année 2011.

Champagne, Brut, Blanc de Blancs, Pascal Doquet   France    Code SAQ  11528046    Prix  44,75 $

Faites vite!!

Élyse

Voici une découverte à ne pas manquer!

Il vient tout juste d’arriver sur nos tablettes et comme l’an passé, j’avais trouvé ce vin tout à fait délicieux, je le vois revenir avec beaucoup d’enthousiasme. Je vous parle ici du Saumur 2009 du Château Yvonne . Ce petit domaine bio travaillé avec soin, nous propose des vins à base de cabernet franc et de chenin blanc.

Le chenin blanc est un cépage à l’acidité vive et qui bien fait peut être magnifiquement complété par un élevage en fût. C’est ici le cas. Son producteur, vigneron talentueux nous offre via sa petite cuvée de chenin, un très beau vin au prix qualité plaisir indéniable. À l’attaque, un vin aux notes grillées, une petite pointe beurrée, de la minéralité à souhait et une finale tout en fraicheur. Bref, un vin magnifique qui pourrait amener certains de mes amis sommeliers en Bourgogne…

Saumur, 2009, Château Yvonne, Vallée de Loire, France    Code SAQ 10689665     Prix 24,15$

Faites vite, il disparaîtra rapidement!

Connaissez-vous André Ostertag? Il s’agit d’un des vignerons les plus respectés d’Alsace. Il a fait ses classes en Bourgogne et travaille la terre et le vin de façon biologique. Son pinot gris Fronholz est sculpté pour lui amener du caractère et de la puissance sans exubérance. Vous y trouverez une petite pointe de sucre qui saura lui apporter de la rondeur sans jamais flatter le palais.

En accord avec des sushis, ce sera une petite merveille.

Alsace, pinot gris Fronholz, 2007, Ostertag, France 924977, 37,50$

Me voilà de retour dans mes valises pour un voyage de 2 semaines en France, à la découverte de nouveaux vignobles.

Hier, première journée du voyage, j’ai débuté mon voyage par la région de l’Aube en Champagne. Cette région  se situe à environ 100 kilomètres au sud de Reims. Le pinot noir domine les terroirs de cette région tout à fait charmante, moins connue des amateurs de Champagne, mais à découvrir!

Nous avons donc baptisé cette première journée au Champagne et fait un arrêt dans un bistro à ne pas manquer. Aux Crieurs de vins (www.auxcrieursdevin.com) c’est l’incontournable des amateurs de vins. Sa sélection de vins de Champagne et d’ailleurs est axée sur des produits signés, originaux et respectueux du terroirs.

Mon coup de cœur.

Champagne Fleury, Cuvée Fleur de l’Europe Brut Nature (distribué en importation privée au Québec par la QV (www. laqv.ca)

Servi avec un carpaccio de cèpes et parmesan. Cet accord m’a fait valser entre le verre et l’assiette durant plusieurs minutes. Les notes légères de noisettes et sa bouche soyeuse et précise ont su accompagner les cèpes frais, juste finement tranchés et relevés de quelques copeaux de parmesan. Splendide!

Meursault Premier Cru, Les Charmes, 2006, Deux Montille, France    SAQ 10959258    Prix 107$

Finesse, élégance et race sont au rendez-vous. Les 2006 ont cet équilibre parfait. Ils sont mûrs, mais juste assez. D’une pureté que seule la Bourgogne peut nous offrir. Je me suis régalée!

Gardez l’oeil ouvert pour les Pommard et Volnay du même producteur, ils devraient arriver sous peu.

De ma semaine post Salon des vins, deux suggestions.

D’abord, un très beau chardonnay (je dois dire que Verget fait preuve de belle constance). Un tout petit peu de boisé, juste ce qu’il faut, à un prix très honnête. Le crabe des neiges est de retour sur les étals, il fera un compagnon de route magnifique à ce chardonnay.

Mâcon-Vergisson, La Roche, 2008, Verget, France
Spécialité, Code SAQ : 10537291, 23,25 $

Pour les amateurs de grand Champagne, je ne peux passer sous silence le magnifique Champagne Brut, Grande Année, 1999, Bollinger. J’ai eu la chance de le déguster cette semaine et je dois dire que j’ai été encore charmée. D’une puissance et d’une race digne de la maison Bollinger, ce vin d’exception est à découvrir si ce n’est pas déjà fait.

À ma première journée du Salon des vins, j’ai eu le plaisir de découvrir des produits tout à fait formidables. J’en liste ici quelques uns qui se retrouvent en importation privée à l’occasion du Salon.

Sauvignon Blanc, Constantia Glen, 2007, Constania, Afrique du Sud – IP au salon 35$

Morellino di Scansano, Riserva, 2006, Grillesino, Italie – IP au salon 27,50$

Zinfandel, 2006, Caymus, Napa Valley, USA – IP au salon 36$

(Les prix peuvent varier de quelques sous…)

Aussi, un chouchou rapport qualité-prix qu’on trouve en produit régulier à la SAQ:

Minervois, 2006, Opéra de Villerambert Julien, France 13.10$

Le plaisir du Salon, c’est de pouvoir déguster en compagnie du fort sympathique Michel Julien.