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Chroniques Radio Canada

Accord homard et vin blanc

  Cette semaine je vous propose un vin blanc du Québec pour bien accompagner le homard ainsi qu’un vin rosé coup de coeur.

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À boire!!

  Parlons de Francophonie et de producteurs parlant français au Canada. Nous avons ici un bel exemple à prix doux de Pinot noir de la famille Bosc. Château des Charmes a été fondé en 1978 par Paul Bosc, cinquième génération de viticulteurs français. C’est du pinot noir classique, simple et bien fait. Parfait pour l’apéritif si on ne veut pas boire de vin blanc. Je vais aussi parler d’autres producteurs francophones de la région et, de la Nouvelle-Écosse et de BC.