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Chroniques Radio Canada

Un cidre de pomme et un Pinot Noir à ne pas manquer!

Aujourd’hui, j’avais envie de faire honneur à la saison automnale et aux magnifiques produits locaux qu’on retrouve en région, plus particulièrement à Rougemont. Je vous parle donc d’un produit, à 7% d’alcool, le porte étendard de la cidrerie Michel Jodoin, un des grands transformateurs de la pomme au Québec, un visionnaire qui fait vivre la communauté de Rougemont. 

Chroniques Radio Canada

Gros plan sur les cépages de la vallée du Rhône

Ce n’est pas parce qu’un cépage vient d’une région en particulier qu’il n’est utilisé qu’à cet endroit. Et c’est le cas des cépages rhodaniens, c’est à dire, de la Vallée du Rhône dont je vous parle cette semaine à l’émission Médium Large.

Chroniques Radio Canada

Des vins pour sortir des sentiers battus

Sortir des sentiers battus, ça veut dire sortir de nos zones de confort. Je vous parle donc d’un blanc portugais de la région du Dão, que je viens tout juste de découvrir, qui rompt avec la tradition des vins fortifiés qui ont fait la réputation de ce pays. Un vin à base d’Encruzado, un cépage local qu’on connait peu.