Chroniques Radio Canada

Des vins remarquables à moins de 20 $

Des vins d’une telle qualité… ça n’existe plus à ces prix-là! Cette semaine on prolonge l’été à prix légers.

Je vous propose encore des produits sous la barre des 20 $ et on commence avec un vin de Bourgogne, un Côtes Salines, millésime 2016. Nouvellement arrivé sur le marché, le domaine Gueguen, je l’ai découvert sur ses Chablis il y a quelques mois. La maison a cette caractéristique d’offrir des vins honnêtes et très bien faits. Quand ce produit est arrivé sur nos tablettes, je me suis empressée d’y gouter. La première chose que je me suis dit, c’est à quel point il est bon! Des vins d’une telle qualité à des prix si bas, ça n’existe malheureusement plus…

On est donc en pays Chablisien, sur l’appellation Bourgogne. Un Chardonnay non boisé, qui a toutes les allures d’un Chablis, sauf son prix! Le couple Gueguen travaille dans le vin depuis plus 18 ans et sur le domaine depuis trois ans, ils connaissent donc très bien les terroirs locaux. Ils abordent la culture raisonnée, avec des engrais naturels et où la vigne est respectée et traitée dans une approche pragmatique. On est sur une production en cuve, sans aucun bois, et pour être honnête si vous aimez le Chablis c’est à s’y méprendre! Et si les acidités vivifiantes du Chardonnay vous séduisent, vous les retrouverez dans ce produit… On aborde des notes de citron, de pêche à peine mure et en bouche cette structure qui étire les goûts et fait naturellement sourire! Faites vite, ça disparaitra rapidement!

Pour la deuxième bouteille, je vous emmène en Autriche avec un délicieux voyage en rouge cette fois! On connait plus l’Autriche pour ses vins blancs, mais proche de la Hongrie, le Burguland est une région qui pour sa part produit principalement des rouges. On assiste aujourd’hui dans le pays à une réappropriation des cépages indigènes, ici le blaufränkisch, le zweigelt et le saint-laurent, les trois grands cépages rouges de l’Autriche.

Gerhard Pittnauer, le producteur de ce blanc, s’est retrouvé à 17 ans aux commandes du domaine avec très peu de connaissances et surtout aucune formation en vin. Il a cependant toujours aimé le blaufränkisch et cru en son potentiel pour la production de bon vin! Sa cuvée Pitti est en assemblage de blaufränkisch et de zweigelt, un vin travaillé sur le fruit. Sans formation dans le domaine du vin donc, son processus de fabrication se fait donc de façon très instinctive, avec des vins élaborés en fonction de leur goût, de leur odeur et du ressenti direct du producteur! Une cuvée croquante, fraiche, élégante et encore très estivale! Une belle générosité où l’on retrouve le vrai plaisir du fruit et sans aucune lourdeur! Un vin à boire sans soif avec un côté de cerise ou griotte et vraiment une belle fraicheur au rendez-vous! Amusez vous a l’accompagner d’une salade de betteraves, un peu de fromage frais et des graines de citrouille, il marche très bien avec des associations d’été! C’est aussi une belle façon de se familiariser avec le blaufränkisch, et cela reste un vin que l’on savoure en apéritif et même tout le long du repas!


Domaine Gueguen Bourgogne Côtes Salines 2016 (France)

Code SAQ : 13657571

Prix : 19,45 $

Alcool : 12 %

Sucre résiduel : 2,3 g/l


Weingut Pittnauer Pitti 2016 (Autriche)

Code SAQ : 12411000

Prix : 19,45 $

Alcool : 13,5 %

Sucre résiduel : 6,4 g/l


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