Chroniques Radio Canada

Cette semaine, on déguste un Riesling et un Champagne

Nous sommes en pleine saison des salons et ce weekend aura lieu la Grande Dégustation de Montréal. C’est une activité qui aura lieu à la Place Bonaventure ce samedi 4 et dimanche 5 novembre. Cette année, 4 thématiques sont à l’honneur: le Champagne pour souligner le 375e anniversaire de Montréal, le Riesling, des vins de la région de Washington et une section de cocktails. Bref, de quoi avoir beaucoup de plaisir!

Pour moi le Champagne est le roi des apéritifs et un de mes favoris (et celui de Winston Churchill) est celui de Pol Roger, disponible de façon continue en SAQ. Un produit parfait pour accompagner les huîtres et pour les occasions festives qui approchent. Il a un beau côté noiseté, vanillé, de pâte d’amande avec une belle texture. Disons qu’il se boit sans soif!

Deuxième recommandation, je vous amène en Allemagne avec un Riesling, le grand cépage de ce pays. Un vin pour vous faire redécouvrir le Riesling allemand avec sa forme Troken, c’est à dire sec. Si vous aimez les Rieslings d’Alsace, vous allez adorer cette cuvée du Dr Bürklin-Wolf, un vin bio qui n’est vraiment pas cher pour la qualité du produit.

Bon weekend et bonne dégustation!

Champagne, Brut, Pol Roger, France                                                                                                      Code SAQ : 51953                                                                                                                                     Prix 61,50$                                                                                                                                                      12.5% alcool                                                                                                                                                   9 g/al sucre résiduel                                                                               

Riesling, Trocken, 2016, Dr. Bürklin-Wolf, Pfalz, Allemagne                                                                     SAQ : 12299821                                                                                                                                        Prix 23,00$                                                                                                                                              12% alcool                                                                                                                                                 3,6 g/l sucre résiduel

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