Suggestions de St-Valentin
Lors de mon dernier voyage au Portugal, j’ai visité la région des Vinho Verde. J’ai découvert dans cette région plusieurs petits producteurs qui font des vins magnifiques. Nous avons la chance d’avoir certains de ces produits maintenant disponibles en importation privée au Québec. Je vous propose de découvrir quelques petits trésors de l’appellation lors d’une sortie au restaurant… et pourquoi pas le prétexte de la St-Valentin.
Voici 2 restaurants de Montréal qui offrent certains de mes Vinho Verde favoris.
Café Ferreira – 1446 rue Peel, Montréal – Il y a du nouveau chez Ferreira! Ce restaurant incontournable de Montréal accueille depuis quelques semaines un nouveau chef portugais, Joao Dias qui travaille maintenant en tandem avec Marino Tavares, le chef exécutif. Leur cuisine typiquement portugaise et la qualité des poissons, en arrivage exclusif, en fait un de mes restaurants préférés à Montréal. J’en profite pour faire un clin d’oeil à l’accueil chaleureux du propriétaire Carlos Ferreira, un grand restaurateur! Si vous passez, ne manquez pas leur grande sélection de Vinho Verde. Les vins de la maison Soalheiro sont magnifiques. Plus riches que plusieurs des vinho verde que l’on connait, il vous fera découvrir le vinho verde sous une nouvelle facette. Vous hésitez … faites appel au sommelier Paulo Ferreira, il se fera un plaisir de vous guider.
Le Local – 740 rue William, Montréal – Le chef Olivier Belzile aux commandes de la cuisine depuis plusieurs années propose une cuisine créative exécutée avec aplomb. Il a concocté un menu de St-Valentin au prix sympathique de 45$. Si vous désirez vous faire plaisir avec cette aventure gourmande, il est proposé le 14, 15 et 16 février. Le vin Muros de Melgaço de Anselmo Mendes, une locomotive de la région des Vinho verde, y est proposé en accord avec des pétoncles. C’est un accord avec l’Alvarinho qui sera tout en fraicheur et qui vous fera découvrir le plaisir de marier les vins de vinho verde aux produits de la mer. Vous désirez en savoir plus à propos des vins proposés au Local, demandez les services du sommelier. Il est offert midi et soir, 7 jours sur 7, pour le plaisir de vos papilles!
Bonne dégustation
Elyse